شهد سوق الدواجن بمصر حالة من التغيرات الملحوظة خلال الأيام الأخيرة، حيث سجلت أسعار الدواجن انخفاضًا ملحوظًا بعد فترات من الارتفاع، وذلك وسط توقعات باستقرار الأسعار خلال الفترة القادمة، خاصة مع تراجع أسعار الأعلاف وزيادة المعروض من المنتج المحلي. هذا التراجع يأتي بنتائج مختلفة للمشتري والبائع على حد سواء، حيث يستفيد المستهلك من انخفاض الأسعار، في حين يواجه المربون تحديات في تغطية التكاليف.
تغيرات أسعار الدواجن اليوم وأبرز التفاصيل
تراجعت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة إلى حوالي 78 جنيها للكيلو، بعد أن كانت قد وصلت إلى 80 جنيها، ويصل سعرها للمستهلك إلى 88 جنيها. كما انخفضت أسعار الدجاجات الأمهات إلى حوالي 70 جنيها للكيلو، بينما تصل للمستهلك بسعر 80 جنيها. أما الدواجن الساسو، المعروفة باسم الفراخ الحمراء، فبلغ سعر الكيلو حوالي 102 جنيها، بعد أن كان 110 جنيهات، ويصل للمشتري بسعر يتراوح بين 112 و115 جنيهًا. وفيما يخص الدواجن البلدي، حافظ سعر الكيلو على استقراره عند 130 جنيها، وتُباع للمستهلك بنحو 140 جنيها.
أسعار اللحوم المصنعة والبيضاء
وردت أنباء عن تراجع أسعار البانيه بشكل كبير، حيث انخفض سعر الكيلو من 260 إلى 190 جنيهًا،في بعض المحلات، الأمر ذاته ينطبق على الأوراك التي تتراوح أسعارها بين 90 و100 جنيه، والأجنحة التي تُباع بين 70 و80 جنيها. بالإضافة إلى ذلك، وصل سعر زوج الحمام إلى 190 جنيهًا، وهي مؤشرات على تراجع ملحوظ في أسعار اللحوم والدواجن بشكل عام.
أسعار البيض واستقرار السوق
أما بخصوص أسعار البيض، فقد استقرت كرتونة البيض الأحمر عند سعر 110 جنيهات للجملة، بينما تُباع للمستهلك بنحو 120 جنيهًا، بعد أن كانت تباع بأكثر من ذلك. وفيما يخص البيض الأبيض، حافظت على سعر 110 جنيهات للجملة، ويُباع للمستهلك مقابل حوالي 117 جنيهًا. أما البيض البلدي، فتراوح سعر الكرتونة بين 135 و150 جنيها، مع استقرار في الأسعار نسبيًا.
وفي ظل هذه التغيرات، أكد خبراء سوق الدواجن أن السوق يشهد حالة من التوازن النسبي، مع تراجع الطلب بعد انتهاء شهر رمضان وعيد الفطر، وهو ما أدى إلى تذبذب بسيط في الأسعار، رغم أن التحديات لا تزال قائمة بالنسبة للمربين، خاصة مع ارتفاع تكاليف الإنتاج واعتماد السوق على العرض والطلب، مع وجود فجوة بين سعر المزرعة وسعر البيع للمستهلك قد تصل إلى 30% بسبب الوسطاء.
