تشهد أسواق الدواجن واللحوم البيضاء في مصر اليوم استقرارًا نسبيًا ملحوظًا، مدعومة بتوازن العرض والطلب داخل المزارع وبورصة الدواجن الرئيسية، يُعد هذا الاستقرار فرصة ثمينة للمستهلكين والتجار على حد سواء لتخفيف أعباء تقلبات تكاليف الأعلاف ومستلزمات الإنتاج وعمليات النقل بين المحافظات، مما يجعل متابعة الأسعار أمرًا ضروريًا للمواطنين، وخاصة ربات المنازل والمستثمرين الصغار، فالدواجن تمثل البديل الاستراتيجي للبروتين الحيواني في المائدة المصرية، الأمر الذي يؤكد أهمية استقرارها البالغ للأمن الغذائي المحلي.
تحديثات أسعار الفراخ والكتاكيت في الأسواق المصرية
تشهد أسعار لحوم الدواجن اليوم تباينًا يلبي مختلف القوى الشرائية، بينما تتراوح أسعار الكتاكيت بناءً على النوع والشركة المنتجة، وفيما يلي تفاصيل الأسعار:
| نوع الدواجن | السعر (جنيه مصري للكيلو) |
|---|---|
| الفراخ البيضاء (الأكثر تداولًا) | 101 |
| الفراخ الساسو | 105 – 106 |
| الفراخ البلدي (الفلاحي) | 120 |
| نوع الكتكوت | السعر (جنيه مصري للكتكوت) |
|---|---|
| كتكوت أبيض شركات | 10 – 21 |
| كتكوت أبيض قطعان | 6 – 6.5 |
| كتكوت ساسو وبيور | 11 – 13 |
| كتكوت بلدي (حر ومشعر) | 10 – 11.5 |
| كتكوت جميزة | 14.75 – 15.25 |
يعكس هذا التباين في أسعار الكتاكيت حالة من الترقب بين المربين لبدء دورات إنتاجية جديدة، حيث تتحكم جودة السلالة وسمعة الشركة المنتجة بشكل كبير في تحديد السعر النهائي، مما يؤثر بدوره لاحقًا على وفرة المعروض من اللحوم البيضاء في الأسواق الشعبية والسلاسل التجارية الكبرى.
أسعار البط والرومي والبيض والسمان اليوم في مصر
لم يقتصر الاستقرار على أسواق الدواجن فحسب، بل امتد ليشمل قطاعات البط والرومي والسمان، والتي تحظى بإقبال خاص في العزومات والمناسبات، وفيما يلي جداول تفصيلية لأسعارها:
| نوع الطائر | السعر (جنيه مصري للكيلو) |
|---|---|
| البط البلدي | 120 |
| البط المسكوفي | 90 |
| البط الفرنساوي | 70 |
| الرومي الأبيض | 120 |
| الرومي الأسمر | 110 |
| الصنف | السعر (جنيه مصري) |
|---|---|
| كرتونة البيض الأحمر | 119 – 123 |
| كرتونة البيض الأبيض | 117 – 120 |
| كتكوت السمان (أسمر وأبيض) | 3.50 – 4.50 |
