تستمر أسواق محافظة الوادي الجديد في الحفاظ على استقرار ملحوظ في حركة البيع والشراء، وذلك بسبب التدفق اليومي لكميات كبيرة من الأسماك من مزارع الاستزراع السمكي داخل المحافظة، بالإضافة إلى الشحنات القادمة من المحافظات الساحلية.
هذا التوافر المكثف
أسهم بشكل واضح في تحقيق توازن في السوق، مع استمرار إقبال المواطنين على شراء مختلف الأصناف التي تُعتبر بديلاً مناسبًا للبروتين الحيواني.
أسعار الأسماك المعروضة في الأسواق
| المكرونة: | 165–175 جنيهًا. |
| البياض: | بين 105 و110 جنيهات. |
| البلطي المحلي: | 115 جنيهًا للكيلوجرام. |
| المبروك: | 115 جنيهًا للكيلو. |
| البوري: | 175 جنيهًا للكيلوجرام. |
| الجمبري: | بين 330 و350 جنيهًا للكيلوجرام. |
تنوع المعروض في السوق
يؤكد تجار الأسماك في مراكز المحافظة على أن السوق يشهد حاليًا تنوعًا كبيرًا في المعروض، يتمثل في البلطي والمبروك وأنواع المكرونة، مما يوفر للمستهلك خيارات متنوعة من حيث السعر والجودة، كما يشير التجار إلى أن الأسماك أصبحت عنصرًا أساسيًا على موائد العديد من الأسر، خصوصًا مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء والدواجن بشكل متكرر.
توسيع مشاريع الاستزراع السمكي
على الرغم من أن الوادي الجديد تُعتبر محافظة صحراوية لا تطل على أي بحار أو أنهار، إلا أن السنوات الأخيرة شهدت توسعًا معتبرًا في مشروعات الاستزراع السمكي، حيث أسهمت الاعتماد على مياه الآبار الجوفية والمفيضات في توفير بيئة مثالية لتربية الأسماك، ويبرز مشروع مفيض باريس كنموذج متميز في هذا المجال.
