تعيش أسواق السمك في محافظة البحيرة حالة من الاستقرار النسبي اليوم، مع توافر كميات وفيرة من الأسماك الطازجة والمجمدة والمملحة، التي تلبي احتياجات المستهلكين وسط توقعات بانخفاض الأسعار نتيجة لنشاط الصيد المتواصل، وهدوء الأحوال الجوية، وسيطرة حركة الإنتاج المحلي على السوق، وهو ما يعكس توازنًا في سوق السمك المحلي ويعزز من قدرة المواطنين على شراء نوعيات متعددة من الأسماك بأسعار مناسبة.
أسواق السمك في البحيرة.. استقرار يعكس وفرة المنتج وجودة المراقبة
شهدت أسواق السمك في محافظة البحيرة اليوم استقرارًا ملحوظًا، نتيجة لتوافر كميات كبيرة من الأسماك المنتجة من مزارع السمك، وبحيرة إدكو، بالإضافة إلى الصيد الحر في مراكز رشيد وإدكو على الساحل، مما أدى إلى توازن السوق وتلبية الطلب المحلي بشكل فعال، مع وضع خطة رقابية مشددة من قبل مديرية التموين لضمان جودة المعروض والحفاظ على صحة المستهلكين.
أسعار السمك الطازج في البحيرة
| النوع | السعر (جنيه) |
|---|---|
| السمك البلطي | 90 – 110 |
| السمك البوري (جامبو) | 150 – 250 |
| فيليه بلطي | مناسب |
| قشر بياض وسمك الثعابين | مناسب |
تُعتمد سوق البحيرة بشكل رئيسي على صيد السمك من إدكو ورشيد، حيث تتنوع أسعار الأصناف وفقًا للحجم والمنطقة، مما يسهم في تنوع المعروض وراحة المستهلكين.
الأسماك المجمدة كخيار اقتصادي
| النوع | السعر (جنيه) |
|---|---|
| الماكريل | 120 – 160 |
| السردين | 70 – 110 |
| المكرونة المجمدة | 60 – 90 |
| الجمبري الوسط | 350 – 550 |
تواصل الأسواق تقديم الأسماك المجمدة، التي تعتبر خيارًا موفرًا للمواطنين، حيث تتراوح الأسعار بين الأنواع المختلفة، مما يسهم في تلبية الطلب مع المحافظة على الجودة والتنوع.
الأسماك المملحة والمدخنة في البحيرة
| النوع | السعر (جنيه) |
|---|---|
| الفسيخ البوري | 300 – 380 |
| الرنجة درجة أولى | 140 – 180 |
| السردين المملح | 100 – 130 |
تلقى الأسماك المملحة والمدخنة إقبالاً واسعًا في محافظة البحيرة، خاصة مع انخفاض الأسعار واستقرارها، وذلك بفضل التزام عمليات الإنتاج والمعالجة بمعايير الجودة، فضلاً عن عوامل الطقس المستقرة التي ساعدت على ضخ كميات مناسبة في الأسواق.
