belbalady.net
شهدت أسعار السمك اليوم، في محافظة الأقصر، استقرارًا ملحوظًا، حيث حافظت الأسعار على ثباتها في السوق المحلي بجميع منافذ المحافظة. ولذا، تنشر بوابة الفجر أسعار السمك اليوم، في مراكز محافظة الأقصر.
أسعار السمك
أسعار السمك جاءت كما يلي: استقرت أسعار السمك لدى المستهلك في السوق المحلية، وتراوح سعر البلطي ما بين 60: 90 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكيلو من الجمبري ما بين 170: 390 جنيهًا، وسعر كيلو الكابوريا بأنواعها المختلفة بين 80: 120 جنيهًا، ووصل سعر كيلو السبيط إلى 240 جنيهًا.
ينشر موقع “الفجر” أسعار الأسماك في سوق الجملة، فيما يضاف للسعر بين 5 إلى 10 جنيهات في أسواق التجزئة كما يلي:
| النوع | متوسط السعر (جنيه / كيلوجرام) |
|---|---|
| جمبري وسط | 335.41 |
| الماكريل المجمد | 122.34 |
| مكرونة سويسي | 121.76 |
| السردين المجمد | 105.10 |
| شعور | 209.20 |
| جمبري جامبو | 540.72 |
| حدادي | 82.63 |
| المرجان وسط | 133.74 |
| كابوريا | 155.54 |
| سبيط | 431.78 |
| بلطي صغير | 70.05 |
| بلطي أسواني | 101.14 |
| فيليه بلطي | 204.96 |
| بلطي ممتاز | 94.31 |
أهمية معرفة أسعار وأنواع السمك قبل الشراء
معرفة أسعار السمك وتغيراتها اليومية من الخطوات الأساسية لأي مستهلك يبحث عن الجودة والسعر المناسب، سوق السمك يتأثر بالعديد من العوامل مثل حالة الطقس وموسم الصيد وتكاليف النقل، مما يؤدي إلى تفاوت الأسعار بين الأيام والأماكن، لذا يفضل متابعة آخر الأسعار والتعرف على الفرق بين الأنواع المتاحة لاختيار النوع الأنسب لاحتياجاتك وميزانيتك.
كيفية تمييز السمك الطازج
السمك الطازج له علامات واضحة يجب مراعاتها، أولًا، يكون لون الخياشيم أحمر زاهي وريحته مقبولة، قريبة من رائحة البحر وليست نفاذة، كما يجب أن تكون عيون السمكة لامعة وواضحة، وسطح الجسم صلب ولا يترهل بسهولة عند الضغط، ما يدل على أنها حديثة الصيد، وعند شراء فيليه أو سمك منظف، تأكد من اللون والنسيج، والأفضل أن تشتري من مصدر موثوق.
أفضل طرق لاختيار السمك حسب الاستخدام
اختيار نوع السمك يعتمد أيضًا على طريقة الطهي، فالسمك البلطي أو البوري ممتاز للشوي لطراوتهما، ولتحضير شوربة السمك، يعتبر السمك الشعور أو الوقار مناسبان جدًا، أما للقلي فمن الأفضل اختيار سمك بحجم صغير نسبيًا مثل السردين أو المكرونة، لتستوي بسرعة وتستفيد من طعم القلي المقرمش، كما يُنصح بالشراء من أسواق موثوقة أو تجار لهم سمعة جيدة لضمان الجودة والنظافة.
إخلاء مسؤولية: إن موقع بالبلدي يعمل بطريقة آلية دون تدخل بشري، ولذلك فإن جميع المقالات والأخبار والتعليقات المنشورة في الموقع مسؤولية أصحابها، وإدارة الموقع لا تتحمل أي مسؤولية أدبية أو قانونية عن محتوى الموقع. “جميع الحقوق محفوظة لأصحابها”
المصدر: “أقرأ نيوز 24”
