تشهد أسواق محافظة أسيوط هذه الأيام حالة من النشاط الملحوظ مع اقتراب شهر رمضان المبارك، حيث توافرت كميات كبيرة من الخضروات الأساسية التي يعتمد عليها الأهالي في إعداد وجبات الإفطار والسحور، ويبدو المشهد في الأسواق الشعبية وكأنها لوحة مليئة بالحيوية، حيث تتداخل أصوات الباعة مع حركة المتسوقين الذين يتنقلون بين الفرشات بحثًا عن أفضل الأصناف.
انتظام حركة توريد الخضروات من المزارع إلى الأسواق
أوضح عباد حسن، أحد التجار بسوق أسيوط، أن الأسواق تشهد وفرة واضحة في أصناف الخضار مثل الطماطم والخيار والبصل والبطاطس والكوسة، مشيرًا إلى أن الأسعار مستقرة نسبيًا هذا العام مقارنة بالأعوام السابقة، وهو ما ساعد على زيادة الإقبال من المواطنين، وأكد أن هذه الوفرة جاءت نتيجة انتظام حركة توريد الخضروات من المزارع إلى الأسواق، مما وفر كميات مناسبة تلبي احتياجات الأسر خلال الشهر الكريم.
الخضار يعد عنصرا أساسيا على موائد رمضان
وأشار عباد حسن إلى أن الخضار يعد عنصرا أساسيا على موائد رمضان، حيث لا تخلو أي وجبة من طبق السلطة أو الأطباق المطبوخة التي تعتمد على الخضروات بشكل رئيسي، وأضاف أن التجار حرصوا على توفير الخضروات بكميات كبيرة حتى يشعر الأهالي بالاطمئنان لوجود السلع الأساسية بأسعار مناسبة وفي متناول الجميع.
استعداد الأسواق بشكل كامل لاستقبال الشهر الكريم
وأكد أن هذه الأجواء تعكس استعداد الأسواق بشكل كامل لاستقبال الشهر الكريم، وأن الأهالي في أسيوط يحرصون على شراء الخضروات بكميات أكبر من المعتاد قبل بداية رمضان، لتخزينها واستخدامها في إعداد وجبات متنوعة طوال الشهر.
