«استمتع بطعم السماء» تعلموا خطوات سهلة لتحضير السمان المشوي الشهي

السمان المشوي هو طبق لذيذ يمكن تناوله كوجبة رئيسية صحية، إذ إنه غني بالبروتين ويحتوي على دهون قليلة، وفيما يلي خطوات التحضير:

المكونات:

4–6 طيور سمان.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 فص ثوم مهروس.

عصير نصف ليمونة.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

بهارات اختيارية: كركم، بابريكا، روزماري أو زعتر.

الخطوات:

قم بغسل طيور السمان جيدًا تحت الماء البارد، ثم أزل أي زوائد.

جففها برفق باستخدام مناشف ورقية.

في وعاء، امزج زيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون، والملح، والفلفل، والبهارات المفضلة.

افرك التتبيلة جيدًا على السمان من الداخل والخارج.

اترك السمان لنحو 20–30 دقيقة ليمتص النكهات (يمكن تركه لفترة أطول للحصول على نتيجة أفضل).

سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية أو حضر الشواية على حرارة متوسطة.

ضع السمان على شبكة الشواء أو في صينية الفرن.

اشويه لمدة 25–30 دقيقة حتى ينضج جيدًا، مع تقليبه مرة واحدة لضمان النضج المتساوي.

يمكن دهن السمان بالقليل من الزيت أو التتبيلة أثناء الشوي للحفاظ على الرطوبة.

يمكنك مشاركة الخبر على صفحات التواصل.