تشيز كيك الكاسات الباردة، خيار مثالي لمن يبحث عن تحلية لذيذة وسريعة لا تتطلب استخدام الفرن. تمنحك هذه الوصفة قوامًا كريميًا غنيًا ونكهة مميزة، وتعد تحلية فردية رائعة لتقديمها للأطفال أو للضيوف في المناسبات المختلفة. لذا، يسعد موقع أقرأ نيوز 24 أن يستعرض لكم اليوم طريقة عمل تشيز كيك الباردة، على طريقة الشيف مي صيام.
المكونات
– 200 جرام بسكويت سادة أو حسب الرغبة.
– 50 جرام زبدة مذابة.
– 200 جرام جبنة كريمية (كريم تشيز).
– 100 مل كريمة خفق سائلة.
– 3–4 ملاعق سكر بودرة (حسب الرغبة).
– فواكه للتزيين (مثل فراولة، كيوي، أو مانجو).
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات التحضير
اطحني البسكويت ناعمًا، ثم أضيفي الزبدة المذابة وامزجي جيدًا حتى يتجانس الخليط تمامًا.
وزعي الخليط في قاعدة الكاسات أو الأكواب الصغيرة، ثم اضغطيه برفق لتشكيل قاعدة متماسكة ومتساوية.
في وعاء منفصل، اخفقي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
في وعاء آخر، اخفقي كريمة الخفق السائلة حتى تتكون قمم ناعمة وثابتة، ثم أضيفيها تدريجيًا إلى خليط الجبنة، مع التقليب بلطف من الأسفل للأعلى للحفاظ على قوام الكريمة.
صبي خليط الجبنة والكريمة المحضر فوق طبقة البسكويت في كل كأس.
زيني الوجه بالفواكه المقطعة الطازجة، أو بصوص الشوكولاتة، أو بأي إضافات أخرى تفضلينها.
ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات على الأقل، لضمان تماسكها جيدًا قبل التقديم والاستمتاع بها.
