شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم السبت 14 فبراير 2026 استقرارًا في السوق المحلية، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 113 و130 جنيهًا للطبق، وسجل سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 115 إلى 135 جنيهًا للمستهلك، بحسب عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية
إنتاج البيض في مصر
زاد إنتاج مصر من البيض ليصل إلى 13 مليار بيضة سنويًا، ما يكفي لتلبية احتياجات الاستهلاك المحلي بل ويتجاوز الطلب، ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، وفق بيانات وزارة الزراعة
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك 135 جنيهًا، وتسعى الحكومة لزيادة الإنتاج من أجل تلبية احتياجات السوق المحلي وتعزيز فرص التصدير، من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي نفذ عام 1983 بقرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية بهدف المحافظة على سلالات الدواجن المحلية
اعتماد مصر من المنظمة العالمية للصحة الحيوانية
وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية OIE على تسجيل مصر رسميًا ضمن الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، ما ساعد في فتح آفاق التصدير أمام منتجي الدواجن ومشتقاتها بعد توقف التصدير منذ عام 2006
أسعار كرتونة البيض اليوم للجملة
كرتونة البيض الأبيض: 113 جنيهًا للطبق
كرتونة البيض الأحمر: 115 جنيهًا للطبق
وأشار تقرير وزارة الزراعة إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور
أسعار كرتونة البيض الأبيض للمستهلك
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 130 جنيهًا للمستهلك، ودعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة لإدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، بعد توافر البيانات اللازمة، مع تسجيل نحو 30 منشأة خالية من أنفلونزا الطيور
حجم إنتاج قطاع الدواجن
يسجل إنتاج مصر من بيض المائدة 14 مليار بيضة سنويًا، بينما يبلغ إجمالي حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن 1.4 مليار طائر، ويضيف القطاع الريفي حوالي 320 مليون دجاجة سنويًا
