شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة 23 يناير 2026 انخفاضاً ملحوظاً بنحو 10 جنيهات في السوق المحلية، حيث تراوحت أسعار البيض الأبيض للمستهلك بين 105 و115 جنيهاً للطبق، فيما سجل البيض الأحمر نحو 110 إلى 120 جنيهاً للطبق في المزرعة، وفقاً لتصريحات عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة.
تسجيل مصر ضمن الدول الخالية من إنفلونزا الطيور
وأكد تقرير وزارة الزراعة أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية OIE اعتمدت مصر رسمياً ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، مما يفتح آفاقاً لتصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف طويل منذ عام 2006.
إنتاج البيض والدواجن في مصر
وأشار التقرير إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ 14 مليار بيضة سنوياً، بينما يسجل إجمالي إنتاج القطاع التجاري من الدواجن 1.4 مليار طائر، ويصل إنتاج القطاع الريفي إلى حوالي 320 مليون دجاجة. ويساهم هذا الإنتاج الكبير في تلبية الاحتياجات المحلية وزيادة فرص التصدير.
انخفاض أسعار كرتونة البيض اليوم للجملة
تراجع سعر كرتونة البيض اليوم للجملة إلى 105 جنيهات للطبق الأبيض و110 جنيهات للطبق الأحمر، حيث يواصل الاتحاد العام لمنتجي الدواجن التنسيق مع وزارة التجارة والصناعة لإدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، بعد التأكد من خلو نحو 30 منشأة داجنة من أنفلونزا الطيور، مما يعزز القدرة على التصدير.
أسعار كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك انخفاضاً ليسجل نحو 115 جنيهاً، في ظل زيادة الإنتاج السنوي إلى 13 مليار بيضة، مما يكفي احتياجات السوق المحلية ويزيد عن الطلب. ويبلغ إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة تشمل مزارع دواجن، مصانع أعلاف، مجازر، ومنافذ بيع أدوية ولقاحات بيطرية، وفق بيانات وزارة الزراعة.
بهذا التحديث، يمكن متابعة أسعار البيض اليوم في مصر للمستهلك والجملة، مع الانتباه إلى تأثير تسجيل مصر ضمن الدول الخالية من إنفلونزا الطيور على فرص التصدير وتحقيق الاكتفاء الذاتي في السوق المحلية.
