تتساءل الكثير من الأمهات عن أفضل وأسهل الطرق لتحضير طبق كفتة باللبن الشهي، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة، لتقديم وجبة محببة ولذيذة لأطفالهم وأفراد عائلتهم، إليكم الوصفة المثالية التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الرائع.
مكونات تحضير كفتة باللبن الشهية
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- نصف بصلة مفرومة فرماً ناعماً مع بقدونس مفروم.
- التوابل اللازمة: القرفة، جوزة الطيب، بهارات مشكلة، فلفل أسود، ملح طعام، نعناع ناشف.
- نصف لتر من اللبن الرائب.
- كوب واحد من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الدقيق (الطحين).
- قطعة صغيرة من الزبدة (حوالي ملعقة كبيرة).
طريقة تحضير الكفتة باللبن بخطوات سهلة
- في وعاء عميق، امزجي اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم، وأضيفي جميع التوابل المذكورة، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس تماماً، وشكلي المزيج على هيئة كرات كفتة متناسقة الحجم.
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي اللبن الرائب مع الزبادي والدقيق جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً تماماً.
- ضعي خليط اللبن في قدر على نار متوسطة، واتركيه لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر لتجنب التكتل، ثم أضيفي كرات الكفتة وقطعة الزبدة، واتركي الخليط على النار حتى تنضج الكفتة ويتماسك قوام المرق، وقدمي الطبق ساخناً في وعاء شهي لأفراد عائلتك.
معلومات الكاتب
