شهدت أسعار الفراخ في بورصة الدواجن اليوم السبت الموافق 29 نوفمبر 2025 ارتفاعًا ملحوظًا، حيث قفزت بنحو جنيهين لتتراوح بين 60 و61 جنيهًا للكيلو تسليم المزرعة، وفقًا لتصريحات السيد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، وفي سياق متصل، تتخذ الهيئة العامة للخدمات البيطرية تدابير وقائية مكثفة لمواجهة الأمراض الوبائية التي قد تهدد الثروة الحيوانية والداجنة، وذلك من خلال استخدام لقاحات يتم إنتاجها محليًا.
وواصلت أسعار الفراخ اليوم في بورصة الدواجن صعودها، حيث سجلت ارتفاعًا قدره جنيهان في بعض الأصناف، وتفصيلاً، يمكن استعراض أبرز أسعار الدواجن والكتكوت في مختلف البورصات كالتالي:
| النوع | السعر (جنيه مصري) | المصدر / الملاحظات |
|---|---|---|
| الفراخ البيضاء (بالمزرعة) | 60 – 61 | رئيس شعبة الثروة الداجنة |
| الفراخ البيضاء (للمستهلك) | 70 – 75 | باختلاف المنطقة |
| الدواجن البلدي (للمستهلك) | 110 – 115 | للكيلو |
| الدواجن الساسو (للمستهلك) | 110 | للكيلو |
| الدجاج الأبيض (بورصة الدواجن العمومية) | 60 | للكيلو |
| الدواجن الساسو (بورصة الدواجن العمومية) | 72 | للكيلو |
| الأمهات البيضاء (بالمزرعة) | 50 | للكيلو |
| الدجاج الأبيض (بورصة محمد عادل) | 60 | للكيلو |
| الساسو (بورصة محمد عادل) | 75 | للكيلو |
| الكتكوت الأبيض (بورصة محمد عادل) | 8 | للواحدة |
| الدواجن البيضاء (بورصة منير السقا) | 60 | للكيلو |
| الكتكوت الأبيض (بورصة منير السقا) | 11 – 12 | للواحدة |
| الكتكوت الساسو (بورصة منير السقا) | 8 – 9 | للواحدة |
| الأمهات البيضاء (بورصة منير السقا) | 50 | للكيلو |
جهود الحكومة لتعزيز صادرات الدواجن
تسعى الحكومة المصرية حاليًا إلى فتح آفاق جديدة للأسواق الخارجية بهدف تصدير الدواجن، وذلك لدعم الاحتياطي المصري من النقد الأجنبي، وقد جاء هذا التوجه عقب تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن، وتزامنًا مع إعلان منظمة صحة الحيوان العالمية اعتماد مصر كإحدى الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور.
وفي بيان سابق للوزارة، أكد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، على الاهتمام البالغ الذي توليه الدولة لدعم الثروة الداجنة، مشيرًا إلى طرح أماكن استثمارية جديدة بهدف النهوض بصناعة الدواجن، كما أشار رئيس الهيئة إلى تكثيف الهيئة لحملاتها الرقابية بالتعاون مع مباحث التموين، لضمان إحكام السيطرة على الأسواق وحماية المستهلكين.
استهلاك الدواجن والاكتفاء الذاتي في مصر
تستهلك مصر شهريًا نحو 150 ألف طن من الدواجن البيضاء، وقد نجحت البلاد مؤخرًا في تحقيق نسبة اكتفاء ذاتي بلغت حوالي 97% من هذا النوع من الدواجن.
الإنتاج المحلي من الدواجن والبيض
يُقدر حجم الإنتاج المحلي اليومي من الدواجن بنحو 4 ملايين دجاجة، بالإضافة إلى 13 مليار بيضة سنويًا، وذلك حسب تصريحات السيد عبدالعزيز السيد.
الأسواق المستقبلة للصادرات المصرية من الدواجن
تمثلت أهم الأسواق التي استقبلت الصادرات المصرية من الدواجن مؤخرًا في الدول العربية وبعض دول شرق آسيا وأفريقيا، بحسب بيانات وزارة الزراعة.
