تشهد أسعار السمك استقرارًا ملحوظًا في تداولات سوق العبور للجملة خلال صباح اليوم الجمعة، حيث تعكس تفاصيل التداول الحالية توازن مستويات العرض والطلب، في وقت يترقب فيه المستهلكون وصول المنتجات إلى الأسواق الفرعية، مع الأخذ بعين الاعتبار أن رسوم النقل والخدمات المضافة تزيد القيمة النهائية بمعدل يتراوح بين عشرة إلى خمسة عشر جنيها في محلات التجزئة.
تحديثات أسعار السمك البلطي والأنواع الأكثر طلبا
تابع أيضاً التحفظ على طن دقيق مدعم وأرز مجهول المصدر خلال حملات في القليوبية
تلقى الأنواع الشعبية اهتماماً واسعًا من العائلات المصرية، التي تتابع بشكل دوري تحركات أسعار السمك، مما يدفع الموردين لتكثيف الرقابة على حركة البيع والشراء، لضمان سلاسة التوريد وتلبية رغبات المواطنين، وقد سجلت الأصناف الأساسية في ساحات البيع المركزية الأرقام التالية:
- البلطي نمرة واحد يبدأ من سعر خمسة وستين جنيها للكيلو.
- قشر البياض يستقر عند مستوياته المرتفعة بفضل قيمته الغذائية.
- المكرونة السويسي تعزز وجودها في الأسواق بكميات وفيرة وجذابة.
- السبيط يباع بأسعار تنافسية تضمن جذب شرائح متنوعة من الجمهور.
- الكابوريا تتبادل أسعارها وفقًا للحجم المتوافر وحجم الصيد اليومي.
تطورات أسعار السمك الفاخر والجمبري
مقال مقترح سوق أسماك بورسعيد يطرح الكابوريا بأسعار اقتصادية خلال شهر رمضان المستمر حالياً.
أوضحت التقارير الميدانية أن أسعار السمك المخصصة للأصناف المتميزة مثل الجمبري ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتعدد الأحجام ومناطق الاستخراج، حيث تبرز تشكيلة واسعة تلائم القدرات المالية المختلفة للمشترين، بدءًا من المنتجات المجمدة وصولًا إلى الأصناف الفاخرة التي تطلبها المنشآت السياحية، وهذه الوفرة تعمل على خلق حالة من التوازن السعري الذي يخدم منظومة التجارة الداخلية بكافة مستوياتها.
| نوع المنتج السمكي | متوسط السعر بالكيلو |
|---|---|
| السمك البلطي الفيليه | بين 75 و275 جنيها |
| الجمبري الجامبو | بين 980 و1200 جنيها |
| البوري الطازج | بين 180 و240 جنيها |
| الجمبري الصغير | بين 200 و400 جنيها |
| الجمبري المجمد | بين 175 و475 جنيها |
العوامل اللوجستية وتأثيرها على أسعار السمك
تابع أيضاً تغيرات غير متوقعة في أسعار بيع جرام الذهب عيار 21 داخل العراق اليوم
تتأثر أسعار السمك بمجموعة من العناصر الفنية والظروف الجوية التي تتحكم في معدلات الصيد، مما يلقي بظلاله مباشرة على حجم التوريد اليومي للمنشآت الرئيسية، لذلك يحرص كبار التجار على التواجد في ساعات الصباح الأولى لاقتناص أفضل الصفقات بأسعار الجملة قبل أن تضاف إليهم التكاليف التشغيلية قبل عرضها في منافذ بيع الجمهور، وتتواصل الجهود لرصد أي تقلبات في أسعار السمك وتوفير بيانات دقيقة تخدم منظومة الشفافية بين البائع والمشتري، خصوصًا مع استقرار المنتجات البروتينية البحرية في حدود معتدلة خلال العطلات، الأمر الذي ينعش حركة التداول ويضمن توافر الخيارات الغذائية المتنوعة بجودة عالية في كافة المحافظات والأسواق المحلية.
