خلافًا للسلع الأخرى التي تلتزم بالتضخم السنوي المستهدف عالميًا والبالغ 2%، فإن الخضروات تتعرض لتقلبات موسمية، مما يتناقض مع القاعدة التي يفضلها المستهلكون بأن “الأسعار المرتفعة لا تـنخفض”.
في هذا السياق، تشهد أسعار الخضروات في السعودية انخفاضًا ملحوظًا مع بداية موسم رمضان، حيث يعزوه بعض البائعين إلى عاملين رئيسيين هما وفرة الإنتاج المحلي، وطبيعة المواسم الزراعية.
ذروة في الإنتاج
أشار عدد من البائعين خلال جولة ميدانية لـ”الاقتصادية” في سوق العزيزية للجملة بمدينة الرياض، والتي تعتبر الأكبر في العاصمة، إلى أن الانخفاض الحالي يعد أمرًا طبيعيًا، إذ تقع المحاصيل مثل الطماطم في ذروة إنتاجها، حيث يتوفر المحصول بكميات كبيرة، مما يؤدي إلى إغراق سوق الخضروات ودفع الأسعار نحو الانخفاض.
ظروف جوية مواتية
أضافوا أن السبب الرئيسي وراء هبوط الأسعار يعود إلى الظروف الجوية المواتية التي تسببت في زيادة العرض مقارنةً بالطلب، وأكد البائعون عدم وجود جهات يمكنها التحكم في خفض الأسعار قسريًا، بل إن المحرك الأساسي للأسعار هو قاعدة العرض والطلب، ومن ثم، إذا تجاوز العرض حاجة المستهلكين، فإن الأسعار تنخفض بشكل تلقائي.
انخفاض الطلب على الخضروات في رمضان
أوضح البائعون أن سعر الطماطم قد يصل إلى 40 ريالًا في فصل الصيف عند انتهاء موسم الإنتاج المكشوف، بينما ينخفض الطلب على أغلب الخضروات في شهر رمضان باستثناء نوع أو اثنين فقط، ووفقًا لملاحظات “الاقتصادية”، تراوحت أسعار الطماطم – وزن 14 كيلوجرامًا – بين 4 و10 ريالات، ما يعكس انخفاضًا كبيرًا مقارنةً بالسعر المعتاد بين 30 و40 ريالًا، بينما سجل سعر البصل الأحمر ريالًا واحدًا للكيلو جرام، وتوفر الثوم بسعر 11 ريالًا للعبوة التي تزن 2.3 كيلو، في حين تُباع عبوة البطاطس وزن 5 كيلو بسعر 4 ريالات فقط.
أوضح راكان عامر، بائع خضار، أن أسعار الطماطم في الجملة متنوعة، إذ تتراوح أسعار “الطماطم الشمسي” بين 5 و10 ريالات للـ14 كيلو تقريبًا، بينما تبدأ أسعار “السوبر المحمي” من 6 ريالات لنفس الوزن، ويبلغ سعر الطماطم الهجين الواردة من محافظة الخرج حوالي 5 ريالات، متوقعًا أن يكون إيقاف استيراد الطماطم وزيادة المعروض في السوق من أبرز أسباب انخفاض الأسعار.
الأسعار تتغير بشكل يومي بين ارتفاع وانخفاض
من جانبه، أشار حيدر الحكمي، بائع يعمل في السوق منذ سنوات، إلى أن الأسعار تتقلب يوميًا بين ارتفاع وانخفاض بناءً على حجم المعروض، لافتًا إلى أن سعر 14 كيلو من الطماطم انخفض قبل يومين إلى 4 ريالات، مرجعًا التراجع إلى زيادة الكميات المتاحة في السوق، مبينًا أن قلة المعروض عادة ما تؤدي إلى ارتفاع الأسعار، والعكس صحيح.
بدوره، ذكر عبدو عواجي، بائع جملة في بسطة مخصصة للكوسا والخيار، أن أسعار الخضروات غير متوقعة وتعتمد على الجودة والنظافة، وهما العاملان الرئيسيان في تقييم البضاعة في السوق، مؤكدًا أن وفرة الإنتاج المحلي وكثافة الإنتاج الزراعي أسهما في خفض الأسعار، مبينًا أن سعر الخيار يبدأ من 30 ريالًا للـ20 كيلو، بينما تتراوح أسعار الكوسة ذات الوزن نفسه حوالي 35 ريالًا.
وعادة ما تتراوح أسعار الخيار والكوسة بين 3 و5 ريالات للكيلو الواحد، مما يشير إلى انخفاض يزيد عن 50% مقارنةً بالأسعار الحالية، أما محمد هزازي، بائع خضروات، فقد أكد أن الأسعار تختلف أيضًا حسب جودة الثمار، مشيرًا إلى أن أسعار الطماطم هذا العام تراجعت مقارنةً بالفترات السابقة نتيجة زيادة الإنتاج، لكنه أضاف أن هناك ضعفًا في الإقبال على الشراء بالتزامن مع دخول شهر رمضان، مؤكدًا أن الأسعار كانت تصل قبل أربعة أشهر إلى حوالي 130 ريالًا للصندوق الواحد.
