أكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن الخطاب العام يغفل جانبًا هامًا في سوق الدواجن، حيث يتحدث الجميع عن ارتفاع الأسعار، بينما لا يتم التعليق عند انخفاضها، على الرغم من أن ضبط الأسعار هو السبيل لضمان استمرار الإنتاج.
أسعار الدواجن والتحديات التي تواجه المنتجين
وأشار خلال مداخلة هاتفية على فضائية “الشمس”، إلى أن أسعار الدواجن ظلت منخفضة لمدة أربعة أشهر، حيث تراوحت في المزرعة بين 53 و57 جنيهاً، وهي أسعار تعتبر “غير عادلة للمنتج”.
خسائر المنتجين وصمت السوق
وأضاف الدكتور عبدالعزيز السيد أن المنتجين واجهوا خسائر كبيرة خلال تلك الفترة، مشيرًا إلى أن الشكاوى الشعبية تظهر فقط عند ارتفاع الأسعار بسبب المواسم، بينما يسود الصمت خلال فترات الانخفاض، مؤكدًا أن سعر الدواجن في المزرعة يسجل حاليًا 75 و76 جنيهًا.
تأثير فصل الشتاء على تكلفة الإنتاج
كما أشار رئيس الشعبة إلى أن تكلفة الإنتاج تزداد بشكل ملحوظ خلال فصل الشتاء، وذلك بسبب الحاجة إلى تقديم التحصينات اللازمة للوقاية من الأمراض، بالإضافة إلى تحميل المزارعين تكلفة تشغيل الدفايات لمنع نفوق الطيور.
أهمية تحقيق سعر عادل لضمان الاستمرارية
وشدد على ضرورة فهم منطق السوق والتكاليف المرتبطة به، مؤكدًا أن استمرار الإنتاج وتوافر السلعة في الأسواق مرتبط بتحقيق سعر عادل يغطي التكلفة، ويضمن استمرارية العملية الإنتاجية خلال جميع فصول السنة.
