شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الجمعة الموافق 16 يناير 2026 تحركات متباينة، حيث سجلت الفراخ البيضاء ارتفاعًا بينما شهدت الفراخ البلدي انخفاضًا طفيفًا، وتأتي هذه التقلبات في إطار متابعة مستمرة ودقيقة لحركة البيع والشراء داخل المزارع، الأسواق، والمحال التجارية، مع رصد دائم لأحدث تحديثات بورصة الدواجن والبوابات الحكومية المتخصصة في السلع.
أسعار الفراخ البيضاء للمستهلك اليوم
وفقًا للبيانات الحكومية الصادرة، بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك نحو 81 جنيهًا مصريًا، مسجلًا بذلك ارتفاعًا قدره 50 قرشًا مقارنةً بالأسعار السابقة، وتراوحت الأسعار في المحال التجارية بين 65 و95 جنيهًا للكيلو الواحد، وذلك بناءً على جودة الذبح والمصدر، ويعكس هذا الارتفاع المستمر في الأسعار الطلب المتزايد على الفراخ البيضاء، خاصةً مع ارتفاع معدلات الاستهلاك لدى الأسر خلال الأسبوع الجاري.
أسعار الفراخ البلدي في الأسواق
على الجانب الآخر، شهد متوسط سعر الفراخ البلدي انخفاضًا طفيفًا، حيث وصل إلى 114 جنيهًا للكيلو، مسجلًا تراجعًا قدره جنيه واحد عن الأسبوع الماضي، وتتفاوت الأسعار بين 72.5 و140 جنيهًا للكيلو، ويعزى هذا الانخفاض بشكل رئيسي إلى وفرة المعروض من الدواجن البلدي في الأسواق المحلية بمختلف المناطق، مع الأخذ في الاعتبار جودة الذبح.
| نوع الفراخ | متوسط السعر للمستهلك | التغير مقارنةً بالسابق | نطاق الأسعار في المحلات (للكيلو) |
|---|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 81 جنيهًا | ارتفاع 50 قرشًا | 65 – 95 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | 114 جنيهًا | انخفاض جنيه واحد | 72.5 – 140 جنيهًا |
أسعار الدواجن في بورصة الدواجن
في بورصة الدواجن، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 68 و69 جنيهًا، بينما سجل سعر كيلو الدواجن البلدي في المزرعة ما بين 88 و89 جنيهًا، وتُعد أسعار البورصة مؤشرًا حيويًا لتحديد أسعار البيع النهائية للمستهلكين، إذ تتأثر بشكل مباشر بقوى العرض والطلب، بالإضافة إلى التكاليف التشغيلية للمزارع.
| نوع الدواجن | سعر الكيلو في المزرعة (بورصة الدواجن) |
|---|---|
| الفراخ البيضاء | 68 – 69 جنيهًا |
| الفراخ البلدي | 88 – 89 جنيهًا |
أسعار مشتقات الدواجن الطازجة في الأسواق
تستمر أسعار أجزاء الدجاج الطازجة في التفاوت الملحوظ بين المناطق المختلفة، وفيما يلي عرض لأبرز هذه الأسعار:
| صنف الدواجن | السعر التقريبي (للكيلو إلا ما وضح) |
|---|---|
| صدور الدجاج الطازجة | من 150 إلى 230 جنيهًا |
| الدبوس الطازج | نحو 140 جنيهًا |
| أوراك الدجاج الطازجة | نحو 120 جنيهًا |
| البانيه الطازج | بين 200 و240 جنيهًا |
| فرخة كاملة طازجة (950 -1000 جرام) | نحو 125 جنيهًا |
| دجاج بلدي كامل طازج (1.5 كجم) | نحو 293 جنيهًا |
يُبرز هذا التفاوت أهمية المتابعة اليومية لأسعار الفراخ ومشتقاتها، وذلك لضمان الحصول على أفضل الصفقات والتحقق من جودة المنتجات.
العوامل الرئيسية المؤثرة على أسعار الفراخ
تتأثر أسعار الدواجن بعدة عوامل حاسمة، أبرزها التغيرات في تكاليف الأعلاف والمواد الخام المستخدمة في الإنتاج، ومستوى العرض والطلب في الأسواق المحلية، بالإضافة إلى التغيرات الموسمية في الاستهلاك، خاصةً خلال الأعياد والمواسم ذات الطلب المرتفع، كما تلعب العوامل الاقتصادية وتقلبات أسعار العملات دورًا محوريًا في تحديد تكلفة الإنتاج وبالتالي أسعار البيع النهائية للمستهلك.
نصائح للمستهلكين لمتابعة أسعار الفراخ
لضمان أفضل تجربة شراء، يُنصح المستهلكون بمتابعة أسعار الفراخ بشكل يومي عبر البوابات الحكومية الموثوقة وتطبيقات الأسعار المتخصصة، كما يجب التأكد من جودة الذبح والنظافة عند الشراء، ويُفضل مقارنة الأسعار بين مختلف الأسواق والمحال التجارية للحصول على أفضل سعر ممكن، مع مراعاة الوزن والنوع لتجنب دفع مبالغ إضافية غير مبررة.
توقعات مستقبلية لأسعار الفراخ
يتوقع الخبراء استقرارًا نسبيًا في أسعار الفراخ خلال الأسبوعين المقبلين، مدفوعًا بتحسن العرض من المزارع وارتفاع معدلات الذبح، مما قد يحد من أي زيادات حادة في الأسعار، ومع ذلك، تظل العوامل الاقتصادية ومواسم الاستهلاك العام مؤثرة بشكل مباشر على حركة الأسعار وتوجهاتها المستقبلية.
أهمية المتابعة اليومية لأسعار الفراخ
أصبح من الضروري للمستهلكين متابعة أسعار الفراخ بشكل يومي عبر المواقع الرسمية أو من خلال زيارة الأسواق المحلية، وذلك لتفادي أي تغييرات مفاجئة قد تطرأ على الأسعار، وضمان شراء منتج طازج بأفضل قيمة ممكنة.
