أسعار السمك اليوم الأحد 18 يناير 2026 في الأسواق المصرية تعكس تباينات واضحة تأثرت بحركة العرض والطلب المعتادة في العطلات الأسبوعية، حيث يراقب المستهلكون تحركات بورصة الأسماك وتجار التجزئة بحثًا عن أفضل جودة بأقل سعر ممكن، خاصة مع التنوع الكبير في الأصناف البحرية ومزارع المياه العذبة التي تقدم بدائل بروتينية وصحية مناسبة لجميع الفئات الاجتماعية في مختلف المحافظات.
تفاصيل أسعار السمك اليوم الأحد 18 يناير 2026 في الأسواق المصرية بالجملة
تعتبر أسعار السمك اليوم الأحد 18 يناير 2026 في الأسواق المصرية تعبيرًا حقيقيًا عن حالة الصيد وظروف النقل اللوجستي بين المحافظات الساحلية والقاهرة الكبرى، إذ تختلف التكلفة بناءً على درجة الطزاجة وحجم السمكة، بالإضافة إلى تكاليف التعبئة التي تضاف على سعر الكيلو النهائي للمستهلك، وقد رصدت المتابعات الميدانية استقرارًا في بعض الأصناف الشعبية مثل البلطي، مقابل ارتفاع في أسعار القشريات الفاخرة، مما يدفع ربات البيوت لمتابعة التحديثات اللحظية لضمان شراء احتياجات المنزل بميزانية مدروسة، خاصة في ظل كون السمك المنافس الأقوى للدواجن واللحوم الحمراء من حيث القيمة الغذائية والسعر التنافسي في الوقت الحالي، وفيما يلي قائمة شاملة توضح آخر التحديثات المسجلة للأسعار:
- البلطي الممتاز يتراوح ما بين 50 و54 جنيهاً.
- البلطي المتوسط بين 42 و48 جنيهاً.
- البلطي الأسواني من 30 إلى 80 جنيهاً.
- قشر البياض يسجل ما بين 180 و300 جنيه.
- البياض الأملس البلدي يتراوح سعره من 150 إلى 250 جنيهاً للكيلو.
- سمك الثعابين يبدأ من 100 ويصل إلى 600 جنيه.
- المكرونة السويسي من 70 إلى 150 جنيهاً، والمجمدة بين 30 و60 جنيهاً.
- السبيط يباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 250 و400 جنيه.
- البربون يسجل ما بين 160 و240 جنيهاً للكيلو.
- الكابوريا تتوفر بأسعار تبدأ من 50 وتصل إلى 150 جنيهاً.
- المرجان يأتي بسعر يتراوح من 100 إلى 170 جنيهاً.
- البوري الكبير يتراوح سعره بين 180 و240 جنيهاً.
- البوري الوسط يأتي بسعر يبدأ من 100 ويصل إلى 160 جنيهاً.
توقعات أسعار السمك اليوم الأحد 18 يناير 2026 في الأسواق المصرية والمأكولات البحرية
تستمر أسعار السمك اليوم الأحد 18 يناير 2026 في الأسواق المصرية في جذب انتباه الشارع المصري نظرًا لصلتها المباشرة بالأمن الغذائي اليومي، فقد شهدت الساعات الماضية انعقاد مؤتمر موسع بالغرفة التجارية بدمياط لبحث سبل تنظيم وتطوير سوق السمك، ويهدف هذا التحرك الرسمي إلى تحقيق الانضباط المروري في مناطق البيع وتطوير آليات التداول بما يخدم مصلحة الصياد والتاجر والمواطن في الوقت ذاته، يأتي ذلك في ظل الاستقرار النسبي الذي شهدته أسعار السمك يوم السبت 17 يناير وكذلك يوم الجمعة 16 يناير الماضيين، مما يعكس حالة من الثبات النسبي في التدفقات السلعية من المزارع السمكية والمصايد الطبيعية في البحرين الأحمر والمتوسط، وقناة السويس، وبحيرة ناصر، وتوضح البيانات التالية أسعار بعض الأصناف والمجمدات:
| نوع الصنف السمكي | السعر بالجنيه المصري (للكيلو) |
|---|---|
| سمك القرش | 100 – 150 جنيه |
| سمك حدادي | 30 – 50 جنيه |
| المرجان المجمد | 30 – 60 جنيه |
| البربون المجمد | 30 – 60 جنيه |
| السردين المجمد | 30 – 70 جنيه |
| الماكريل المجمد | 120 – 200 جنيه |
بورصة الجمبري ضمن أسعار السمك اليوم الأحد 18 يناير 2026 في الأسواق المصرية
عند النظر إلى أسعار السمك اليوم الأحد 18 يناير 2026 في الأسواق المصرية، نجد أن الجمبري بمختلف أحجامه يجذب فئة كبيرة من الباحثين عن الوجبات الفاخرة، حيث سجل الجمبري الجامبو ارتفاعًا ملحوظًا ليصل إلى 1160 جنيهاً للكيلو، في حين تتوفر بدائل اقتصادية مثل الجمبري الصغير الطازج الذي يبدأ من 200 جنيه، والجمبري الوسط المجمد الذي يوفر توازنًا بين السعر المناسب والجودة، وتجدر الإشارة إلى أن هذه الأسعار تأتي بالتزامن مع استقرار سعر الدولار في البنوك المصرية مثل بنك مصر والبنك الأهلي، وهو ما يؤثر بشكل غير مباشر على تكاليف استيراد الأسماك المجمدة ومستلزمات الإنتاج السمكي، كما أن استقرار أسعار البنزين والوقود يساهم في الحد من قفزات أسعار النقل البري بين الموانئ والأسواق المركزية، وسوق العبور، مما ظهر جليًا في أسعار السمك يوم الثلاثاء 13 يناير وبقية أيام الأسبوع الماضي.
تتأثر أسعار السمك اليوم الأحد 18 يناير 2026 في الأسواق المصرية أيضًا بحالة الطقس الذي يشهد صقيعًا وأمطارًا في بعض المناطق الساحلية، مما قد يقلل من رحلات الصيد اليومية ويؤثر على كمية الأسماك الطازجة المعروضة، ومع استمرار تقلبات أسعار الذهب والدواجن والسجائر في البورصات المحلية، يظل السمك يمثل الملاذ الغذائي الآمن للكثيرين الذين يتابعون لحظة بلحظة أي تغيرات قد تطرأ على أسعار السلع الأساسية.
