جاكرتا – يؤدي تغيير نمط الأكل أثناء الصيام غالبًا إلى تقليل استهلاك الألياف، وعلى الرغم من ذلك، تظل الكمية الكافية من الألياف ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، حتى مع انخفاض عدد الوجبات التي يتم تناولها.
تلبية احتياجات الألياف
يمكن من خلال تنظيم القائمة بشكل جيد، تلبية الاحتياجات اليومية من الألياف دون الحاجة إلى الاعتماد على مكملات غذائية.
توازن الوجبات
أكدت خبيرة التغذية ريتا رامايوليس أنه مع تحقيق توازن بين نمط وجبات الصوم والفواصل الزمنية بين الوجبات، بالإضافة إلى تضمين مصادر غذائية نباتية كافية، يمكن تلبية احتياجات الألياف اليومية من خلال الأطعمة التقليدية.
مصادر الألياف
وأوضحت أن النظام الغذائي المتوازن يمكّن من تلبية احتياجات الألياف من جميع أنواع الخضار والفواكه، والبروتينات النباتية، والأطعمة الأساسية الغنية بالألياف مثل البطاطا.
الألياف من بروتينات نباتية
وأشار الأستاذ في جامعة فالتيهان إلى أن الألياف لا تقتصر فقط على الخضروات والفواكه، بل تشمل أيضًا مصادر البروتين النباتي مثل البقوليات، كما تسهم الأطعمة الجذرية بشكل كبير في تلبية احتياجات الألياف مقارنة بالمنتجات الكربوهيدراتية المعالجة.
تكوين القائمة الغذائية
وفقًا له، يتلخص سر الحفاظ على كفاية الألياف أثناء الصيام في تشكيل قائمة غذائية متكاملة عند الفجر وأثناء الفترات الفاصلة بين الوجبات، ويجب أن تحتوي هذه القائمة على مزيج من الكربوهيدرات المعقدة والأطعمة النباتية لتعزيز وظائف الجهاز الهضمي.
مساعدة المكملات الغذائية
أضاف أن أنماط التغذية المتوازنة تساعد الجهاز الهضمي على العمل بشكل مثالي، على الرغم من محدودية أوقات تناول الطعام، ومع ذلك، في بعض الحالات، يمكن تناول مكملات الألياف خاصة في حالة ظهور مشكلات مثل الإمساك.
إرشادات التغذية
كاستشارية تغذوية في مستشفى رويال برودج، قالت ريتا: “في حالات معينة مثل الإمساك المؤثر على الهضم، قد تساعد مكملات الألياف في تحسين الوضع”.
استراتيجية فعالة
ومع ذلك، أكدت أن المكملات ليست الخيار الأول، إذا كان بالإمكان تلبية احتياجات الألياف من الأطعمة الكاملة، حيث تظل استراتيجية تنظيم القائمة المتنوعة والمتوازنة الخيار الأفضل لضمان كفاية الألياف اليومية أثناء الصيام.
Tag:
sahur.
puasa ramadan.
makanan sehat.
