تُعد مدرسة تان كوي الابتدائية في مدينة هو تشي منه واحدة من بين العديد من المدارس التي تعتمد على وجبات مقدمة من شركة آن فوك ثانغ إس جي (ساغوفود)، والتي يُزعم أنها تقوم بتحويل اللحوم منتهية الصلاحية إلى لحوم صالحة للأكل، مستندةً إلى مبدأ “طالما أنه ليس فاسدًا، فهو جيد”.
استجابة لقضية حساسة
في أعقاب هذا الحادث، وتلبيةً لمخاوف الآباء، أجرى مراسل من صحيفة دان تري مقابلة مع السيد نغوين هو توان، مدير المدرسة، حيث شارك آراءه حول القضية.
مشاعر تجاه الوثائقي
بعد مشاهدتي للفيلم الوثائقي “الحقيقة وراء وجبات المدارس: لا يزال يتم استخدام اللحوم منتهية الصلاحية، طالما أنها لا تتعفن!!!”، والذي أظهر استخدام اللحوم منتهية الصلاحية، شعرت بغضب شديد واستياء عميق، فقد كنتُ بمثابة مُشرف على طعام الطلاب، وكان هذا الأمر غير مقبول.
توزيع الطلاب والوجبات
تضم مدرسة تان كوي الابتدائية 1485 طالبًا، منهم 1139 طالبًا في برنامج الإقامة الداخلية، وتبلغ تكلفة الوجبات المدرسية 35000 دونغ فيتنامي لكل طالب، وتشمل الغداء ووجبة خفيفة بعد الظهر.
استياء أولياء الأمور
عبر أولياء الأمور عن استيائهم، وتواصلوا بشكل مستمر عبر مجموعات الدردشة، واصطحب بعضهم أبناءهم لتناول الغداء، بينما قرر آخرون عدم السماح لأبنائهم بتناول وجبات الغداء المدرسية بعد مشاهدتهم للفيديو.
إدارة برنامج الغداء المدرسي
نظرًا لعدم وجود مطبخ خاص بالمدرسة، نحن نتعاقد مع شركة متخصصة في تقديم الطعام، كما ندير برنامج الغداء بعناية.
فريق مراقبة سلامة الأغذية
أنشأت المدرسة فريقًا لمراقبة سلامة الأغذية، يتكون من قادة المدرسة، الطاقم الطبي، والمعلمين، ويتولى هذا الفريق مسؤولية مراقبة جودة الوجبات.
فحص الوجبات اليومية
يستلم فريق التفتيش الوجبات يوميًا، ويجري فحصها، حيث يتم الاحتفاظ بعينات لفحصها قبل تقديمها للطلاب.
تاريخ العلاقة مع الشركة
تم توقيع عقد مع شركة SaGoFood عام 2023، على أن تمتد العلاقة لعامين ونصف، وكان لدينا مورد آخر سابق.
اختيار المورد
عملية اختيار المورد تتضمن مشاركة أولياء الأمور، حيث تتم عملية التصويت بعد مراجعة مرافق الموردين.
تفتيش سلامة الأغذية
تمتلك شركة SaGoFood جميع الشهادات اللازمة، وأجرت الهيئة التفتيشية مراجعة مؤخرًا، وما زالوا ينتظرون نتائج التفتيش لإبلاغ أولياء الأمور.
ملاحظات أولياء الأمور
شكاوى أولياء الأمور تتعلق بجودة الوجبات، مثل الطعام المالح، والأرز الذي لم يُطبخ بشكل جيد، وقد دُعوا لمشاركة آرائهم لتحسين النوعية.
رد فعل المدرسة على المعلومات الجديدة
لم نكن على دراية كاملة بالحادثة حتى ظهرت عبر وسائل الإعلام، حيث عملنا على إلغاء وجبة الغداء الخفيفة بشكل طارئ.
الخطوات المستقبلية
سنسعى لتنظيم حوار مع أولياء الأمور وقادة الشركة لضمان أعلى معايير السلامة الغذائية، ومناقشة الخطط المستقبلية.
المصدر: https://aqranews24.com/giao-duc/vu-ho-bien-thit-het-han-hieu-truong-than-tho-toi-an-cung-hoc-sinh-20260129083703616.htm
