تُعد مكرونة المشروم والدجاج من الأطباق المحببة والشهية التي يفضلها الكثيرون، وخاصة الأطفال، بفضل سهولة تحضيرها ومذاقها الغني، وتسعى العديد من السيدات وربات المنازل لمعرفة الطريقة المثلى لإعداد هذه الوجبة المميزة بمكوناتها الدقيقة وخطواتها الواضحة، وسيقدم لكم موقع أقرأ نيوز 24 تفاصيلها الكاملة في السطور التالية.
مقادير مكرونة بالمشروم والدجاج
لتحضير طبق مكرونة المشروم والدجاج الشهي، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- كيس مكرونة بوزن نصف كيلو.
- مكعب من الزبدة، وملعقتين كبيرتين من الزيت.
- نصف صدر دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة (شاورما).
- حبتان من الفلفل الألوان (أحمر، أصفر، أخضر) مقطعتين.
- طبق يحتوي على شرائح مشروم طازجة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعمًا.
- ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- كوبان من الحليب السائل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
طريقة عمل مكرونة بالمشروم والدجاج
اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحضير طبق مكرونة المشروم والدجاج اللذيذ:
- ابدئي بسلق المكرونة في ماء مغلي ومملح حسب التعليمات المدونة على العبوة، ثم صفيها جيدًا من الماء واشطفيها قليلًا.
- في مقلاة واسعة على النار، ضعي الزبدة والزيت، ثم أضيفي قطع الدجاج المقطعة وشوحيها حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية.
- بعد ذلك، أضيفي شرائح المشروم إلى الدجاج وقلّبي المكونات جيدًا حتى تذبل وتتشرب النكهات.
- ثم أضيفي كلًا من الفلفل الألوان، الثوم المفروم، والدقيق إلى المزيج، واستمرّي في التشويح لمدة دقيقة أو دقيقتين.
- اسكبي الحليب تدريجيًا فوق المكونات مع التقليب المستمر لتجنب أي تكتلات، واتركي الصلصة حتى تبدأ في الغليان، ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، وبهار الدجاج، وقلّبي جيدًا.
- أخيرًا، أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلّبي كل المكونات برفق حتى تتجانس، وتتشرب المكرونة الصلصة، ثم قدميها ساخنة مباشرةً، وبألف هنا وشفا.
معلومات الكاتب
