آمنة الكتبي (دبي)
أكد عادل عبدالله الكراني، مدير إدارة سلامة الغذاء في بلدية دبي، أن البلدية أعدت خطة شاملة، حيث تم تعزيز جاهزية المفتشين للرقابة على أكثر من 1800 مبنى ومؤسسة، تشمل المباني السكنية، والمراكز التجارية، والمؤسسات الصناعية، ومناطق الألعاب والفعاليات، بالإضافة إلى الرقابة على نحو 700 سكن عمالي ضمن 3 مناطق رئيسة تشمل المحيصنة، والقوز، وقطاع جبل علي، وذلك لضمان صحة وسلامة الأفراد في المدن العمالية، كما تشمل الرقابة أيضًا 3 أسواق عمالية مجتمعية يرتادها يومياً أكثر من 5 آلاف عامل، إلى جانب تنظيم فعاليات إفطار صائم لأكثر من 15 ألف عامل خلال شهر رمضان بالتعاون مع الشركاء. وأضاف: «يتوقع تغطية أكثر من 500 منشأة خلال شهر رمضان لضمان الالتزام بسلامة المنتجات المتداولة، واستمرارية الأعمال في المنافذ، والجاهزية لاستقبال ما يقارب 500 شحنة عبر منافذ الإمارة»، مشيراً إلى تخصيص 77 مفتشاً لتنفيذ حملة التفتيش على المنشآت الغذائية، وفق جدول متخصص يشمل أسواق الخضار والفواكه، وسوق المنتجات البحرية، والأسواق الخارجية، ومحال بيع اللحوم، إلى جانب حملات موجهة للمطابخ الشعبية، ومتاجر الأقسام، والمجمعات الاستهلاكية، مع متابعة دقيقة لآليات العرض الخارجي في المؤسسات الغذائية. أوضح عادل الكراني أنه تم الانتهاء بنسبة 100% من القيام بجولات تفتيشية استباقية قبل شهر رمضان على أسواق الإمارة، والتي تشمل سوق الواجهة البحرية، والسوق المركزي للخضار والفواكه، وسوق حتا، وسوق ند راشد، وأم سقيم، حيث شملت الزيارات أكثر من 230 مؤسسة في هذه الأسواق، مبيناً أن البلدية تحرص على التحقق من جودة المنتجات، وسلامتها، والالتزام باشتراطات التخزين والعرض، فضلاً عن التعامل الفوري مع بلاغات الجمهور، مما يعزز منظومة الرقابة الاستباقية خلال شهر رمضان. ذكر الكراني أنه تم تنظيم الأنشطة الموسمية الخاصة بالخيم الرمضانية من خلال إصدار التصاريح اللازمة لها في الفنادق والجهات المعنية، والتأكد من التزامها بالاشتراطات الصحية والتنظيمية المعتمدة، إلى جانب تنفيذ حملات تفتيش دورية على هذه الخيم في الفنادق، كما تكثف البلدية من برامج التوعية للمؤسسات الغذائية لتعزيز الالتزام بمعايير السلامة الغذائية، وتقليل هدر الغذاء، إضافةً إلى تنظيم ورش توعية للمجتمع حول طرق الحفظ الآمن والتعامل الصحيح مع الأغذية، ونشر فيديوهات ومنشورات إرشادية عبر منصات التواصل الاجتماعي.
