شعبة الدواجن تحذر من الدواجن السردة الفيروسية بالأسواق الشعبية وأسعار الأوراك الرخيصة

حذّر سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، من خطر داهم يهدد صحة المستهلكين، ألا وهو انتشار “الدواجن السردة” غير الصالحة للاستهلاك الآدمي في بعض الأسواق الشعبية. وأكد أن هذه الدواجن تُباع بأسعار زهيدة للغاية، مما يغري بعض المستهلكين غير الواعين بالمخاطر.

تحذيرات من دواجن مجهولة المصدر

أشار السيد في تصريحات تليفزيونية إلى مقطع فيديو انتشر قبل ثلاثة أشهر، يُظهر بائعًا يعرض كيلو الأوراك بسعر مغرٍ لا يتجاوز 10 جنيهات، ما أثار الشكوك حول مصدر هذه الدواجن وجودتها. وأوضح أن الفحوصات أثبتت أن هذه الدواجن تعاني من مشكلات فيروسية تعيق نموها، وقد يظهر عليها بعد الذبح لون أزرق أو تجمعات دموية، وهو ما يدفع بعض التجار إلى التلاعب بها عن طريق حقنها بالمياه لإخفاء العيوب وإيهام المستهلكين بأنها سليمة.

استغلال وغش في الأسواق الشعبية

كشف رئيس الشعبة عن أن هذه الدواجن تُشترى من المزارع بسعر بخس، لا يتجاوز ثلث سعر الدواجن السليمة، ثم يعاد بيعها للمواطنين على أنها دواجن عالية الجودة. وأكد أن هذه الظاهرة ليست مجرد حالات فردية، بل هي منتشرة في معظم الأسواق الشعبية، على الرغم من أن الدواجن المعروضة في الأسواق الرئيسية تخضع للرقابة والتفتيش.

جهود مكافحة الغش والنتائج

أوضح السيد أن حملة مشتركة من الطب البيطري ومباحث الوزارة والتموين تمكنت بالفعل من ضبط أحد المحال التي تتاجر في هذه الدواجن المغشوشة، وثبت رسميًا عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأكد أن هذه النتائج مدعومة ببيانات حكومية صادرة عن مجلس الوزراء ووزارة الزراعة، ما يؤكد خطورة الوضع.

كيفية تمييز الدواجن الفاسدة

أقر السيد بصعوبة تمييز الدواجن السردة بعد حقنها بالمياه، لكنه أوضح أن صغر حجمها يعد مؤشرًا واضحًا على أنها غير طبيعية. ودعا المستهلكين إلى توخي الحذر وتجنب الشراء من المحلات غير الموثوق بها، خاصة تلك المنتشرة في المناطق الشعبية، والتي قد تعرض دواجن مجهولة المصدر.

مقترحات للحلول والوقاية

جدد رئيس الشعبة مطالبته بتقنين أوضاع محلات بيع الدواجن الحية التي تعمل دون تراخيص منذ عام 2009، مؤكدًا أن بيع الدواجن المبردة والمجمدة هو الأكثر أمانًا صحيًا، ويساهم في الحد من انتشار الفيروسات داخل القطاع الداجني، ويضمن وصول منتج آمن وصحي للمستهلك.

نصائح إضافية للمستهلكين

لتجنب الوقوع ضحية الغش وشراء دواجن غير صالحة للاستهلاك، يُنصح المستهلكون باتباع الإرشادات التالية:

• الشراء من محلات موثوقة وذات سمعة جيدة.
• التحقق من تاريخ الإنتاج والصلاحية المدون على العبوة.
• فحص الدواجن جيدًا قبل الشراء، والتأكد من عدم وجود أي علامات غير طبيعية مثل اللون الأزرق أو التجمعات الدموية.
• تجنب شراء الدواجن الرخيصة بشكل مبالغ فيه، فقد تكون غير صالحة للاستهلاك.
• في حالة الشك في جودة الدواجن، يجب عدم شرائها والإبلاغ عن المحل المخالف للجهات المختصة.

مقارنة أسعار الدواجن (مثال توضيحي)