أظهرت بيانات حكومية أن صادرات اليابان من الشاي الأخضر خلال الأشهر العشرة الأولى من العام الجاري، وصلت إلى أعلى مستوى لها منذ أكثر من 70 عامًا، ويرجع ذلك إلى زيادة الطلب الخارجي على مسحوق الماتشا، إضافةً إلى انخفاض قيمة الين الياباني.
زيادة صادرات الشاي
ارتفعت صادرات الشاي خلال الفترة من يناير إلى أكتوبر، بنسبة 44% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لتصل إلى 10 آلاف و84 طنًا، وكانت الولايات المتحدة في مقدمة الدول المستوردة، حيث استوردت 3 آلاف و497 طنًا خلال الأشهر العشرة، تلتها تايوان ثم تايلاند وألمانيا.
استمرار ارتفاع صادرات الشاي الأخضر
تُظهر سجلات صادرات الشاي الأخضر ارتفاعًا للعام التاسع على التوالي، مما يعكس تزايد الإقبال الخارجي على الأطعمة اليابانية بين المستهلكين المهتمين بالصحة، وفقًا لما ذكرته صحيفة “جابان توداي” اليابانية.
التحديات في السوق المحلية
على الرغم من النمو في المبيعات الخارجية، ظلت الشحنات السنوية دون مستوى 10 آلاف طن، بعد أن بلغت ذروتها عند 11 ألفًا و553 طنًا في عام 1954، ويعود ذلك جزئيًا إلى زيادة شعبية الشاي الصيني.
ارتفاع الأسعار في ظل الطلب المنخفض
بينما يعاني الطلب على الشاي الأخضر داخل اليابان، شهدت أسعار أوراق الشاي ارتفاعًا خلال السنوات الأخيرة، بالتوازي مع تراجع الإنتاج، ففي عام 2024، بلغ إنتاج اليابان من أوراق الشاي نحو 74 ألف طن، بانخفاض يزيد على 10% مقارنةً بما كان عليه قبل عقد، بسبب تراجع الطلب على شاي سينشا المستخدم في التحضير التقليدي، فضلًا عن شيخوخة القوى العاملة الزراعية.
زيادة الأسعار في كاجوشيما
وفقًا لتعاونية زراعية في محافظة كاجوشيما، وهي أكبر مناطق إنتاج أوراق الشاي في اليابان، تجاوز سعر الأوراق المنتجة خلال شهري أكتوبر ونوفمبر، والتي تُستخدم عادة في مشروبات الشاي المعبأة، 2500 ين للكيلوجرام، مسجلًا قفزةً بنحو ستة أمثال مقارنةً بالعام السابق.
| السنة | الإنتاج (طن) | أسعار الأوراق (ين/كجم) |
|---|---|---|
| 2024 | 74,000 | 2,500+ |
| 1954 | 11,553 | – |
