طريقة عمل البيتزا بالفراخ سهلة وسريعة.. كم سعرة حرارية في القطعة؟

تُعد طريقة عمل البيتزا بالفراخ واحدة من أشهى وأشهر الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي نظام غذائي أسبوعي، فهي خيار مثالي لوجبتي العشاء أو الغداء، وتتنوع إضافات البيتزا لتناسب كل الأذواق، لكن تبقى قطع الدجاج المتبلة خيارًا مميزًا يضفي عليها مذاقًا لا يُقاوم وانسجامًا رائعًا، وفي هذا المقال، سنستعرض معكم خطوات تحضير بيتزا الدجاج الشهية بكل سهولة.

مقادير تحضير عجينة البيتزا المثالية

• كوبين من الدقيق الأبيض.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية النشطة.

مكونات حشوة بيتزا الدجاج الشهية

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• حبة طماطم واحدة مفرومة ناعمًا.
• نصف كوب من صلصة الطماطم الجاهزة.
• صدور دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• نصف كوب من الفاصولياء السوداء المعلبة والمصفاة.
• كوب واحد من جبن البارميزان المبشور.
• كوب واحد من جبن الموزاريلا المبشور (قليل الدسم إن أمكن).

خطوات تحضير بيتزا الدجاج بالجبنة الموتزاريلا

1. لتحضير العجينة، ابدأ بوضع الماء الدافئ مع الخميرة والسكر في وعاء كبير، وقلب جيدًا.
2. اترك المزيج لمدة خمس دقائق حتى تتفاعل الخميرة، ثم أضف زيت الزيتون.
3. قلب المكونات برفق، ثم أضف الملح والدقيق تدريجيًا.
4. استمر في العجن على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
5. جهّز صينية الخبز بدهنها بقليل من الزيت لمنع الالتصاق.
6. افرد العجينة في الصينية، ثم أدخلها إلى الفرن الساخن مسبقًا على درجة حرارة 230 درجة مئوية لبضع دقائق.
7. لإعداد الحشوة، ضع قطع الدجاج مع زيت الزيتون في مقلاة على النار حتى تنضج.
8. أخرج العجينة من الفرن مؤقتًا، ثم وزّع فوقها صلصة الطماطم، ثم الدجاج، وقطع الطماطم، والفاصولياء السوداء.
9. وزّع خليط الجبن (البارميزان والموزاريلا) بالتساوي فوق المكونات.
10. أعد الصينية إلى الفرن، مع خفض درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية، واتركها لمدة تتراوح بين عشرة إلى خمسة عشر دقيقة.
11. عندما تكتسب البيتزا لونًا ذهبيًا جميلًا وتذوب الجبنة تمامًا، أخرجها من الفرن وقدمها ساخنة.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية لبيتزا الدجاج

الآن، بعد أن تعرفت على أيسر وألذ خطوات طريقة عمل البيتزا بالفراخ، يمكنك إعدادها بسهولة في منزلك، فهي وصفة محببة ومناسبة للكبار والصغار على حد سواء، ولا تتردد في استخدام الحشوات التي تفضلها، مع الحرص دائمًا على إضافة الصلصة والجبنة كمكونين أساسيين لا غنى عنهما لتجربة بيتزا مثالية.