«ظاهرة اقتصادية متصاعدة» تدفق الأجور يحفز سباقاً محموماً على الدواجن استعداداً للشهر الفضيل

علق الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، على ارتفاع أسعار الدواجن الأخير قبيل حلول شهر رمضان المبارك، مؤكدًا أن الدواجن سلعة حيوية تتميز بمرونة شديدة في أسعارها، صعودًا وهبوطًا. فقد شهدت الأسعار ارتفاعًا ملحوظًا بنسبة 20% تزامناً مع صرف الرواتب قبل أيام قليلة، حيث صعد سعر الكيلوجرام من 85 جنيهًا ليصل إلى 90 جنيهًا ثم 95 جنيهًا. ومع ذلك، بدأت الأسعار في التراجع لاحقًا، فهبطت إلى 90 جنيهًا، ثم واصلت الانخفاض اليوم لتبلغ 85 جنيهًا في المزرعة.

تقلبات أسعار الدواجن وتأثير الطلب

أوضح الدكتور الزيني، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «الصورة» الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي، أن الإنتاج الحالي وفير وكبير جدًا، لكن ما حدث هو تكالب كبير من المواطنين على الشراء مع صرف الرواتب، وذلك لتدبير احتياجات شهر رمضان المبارك، لافتًا إلى أن الاحتفال برمضان للأسف بات يرتبط بالتخزين، مما يجعله موسمًا استهلاكيًا بامتياز. وعندما سألته الحديدي: “يعني إيه المرتب نزل فالأسعار زادت؟”، رد الزيني بأن تزامن صرف الرواتب مع دخول الموسم ودفع الناس للتخزين أحدث تكالبًا غير طبيعي على الشراء، إضافة إلى أن موائد الرحمن بدأت هي الأخرى عمليات التخزين والاستعدادات، ورغم ذلك، بدأت الأسعار في الهبوط اعتبارًا من الأمس.

الفجوة بين سعر المزرعة وسعر المستهلك

تدخلت الإعلامية لميس الحديدي مرة أخرى، مشيرة إلى أن سعر المزرعة لا يجد طريقه إلى المستهلك، حيث وصل سعر الكيلوجرام للمواطن إلى 105 جنيهات. وأوضح الزيني أن سعر المزرعة يصل إلى المستهلك بعد إضافة هامش ربح لكل تاجر في سلسلة التوريد، فإذا كان سعر الدواجن في المزرعة 70 جنيهًا، يضاف عليها من 10 إلى 12 جنيهًا كربح للتجار.

مقارنة الأسعار: المحلي والمستورد

وعندما علقت الحديدي قائلة: “بتقولي عندي إنتاج وبعدين تزعل لما الدولة تستورد”، رد الدكتور الزيني بأن سعر الدواجن المحلي، رغم الارتفاع الأخير، لا يزال أقل من سعر المستورد الذي يبلغ 135 جنيهًا للكيلوجرام.

بيانات أسعار الدواجن الرئيسية

التحديات والآفاق المستقبلية للإنتاج

وواصل الدكتور الزيني حديثه مشيرًا إلى أن المنتجين كانوا ينتجون بأسعار متدنية، وأحيانًا أقل من التكلفة الفعلية. وعندما استفسرت الحديدي عما إذا كان هذا يعني تعويض الخسائر من جيب المواطن، أكد الزيني أن الإنتاج هذا العام يزيد بنسبة تتراوح بين 20% و25% مقارنة بالعام الماضي، ودعا الجميع لتحمل هذه الفترة الصعبة وتجاوزها، مؤكدًا أنه لا يقصد أبدًا تعويض أي خسائر من جيب المواطن.