تنظم غرفة المدينة المنورة في السعودية بالتعاون مع هيئة فنون الطهي، لقاءً يوم الخميس المقبل، يهدف إلى التعريف بمبادرة “تذوّق السعودية”، واستعراض أهداف هذه المبادرة، والمكونات المحلية، والأطباق التقليدية السعودية، بالإضافة إلى توضيح آلية الانضمام للمبادرة ومتطلبات الاعتماد.
ما الهدف من مبادرة “تذوّق السعودية”؟
تهدف “تذوّق السعودية” إلى تعزيز الهوية الغذائية السعودية، وإثراء تجربة الطعام في المملكة، من خلال أنشطة تسهم في تحويل تجربة تناول الطعام إلى رحلة ثقافية، وتبرز تنوع مكونات الطعام المحلية من الزراعية والبحرية والطبيعية.
يستهدف اللقاء -الذي سيعقد عن بُعد- المهتمين في قطاع الضيافة والمطاعم، بالإضافة إلى المتخصصين في هذا المجال من الممارسين والمتدربين.
معلومات الكاتب