مع اقتراب شهر رمضان، يواجه السوق المصري حالة من التقلب الحاد في أسعار الدواجن، التي أصبحت حديث المواطنين والمحللين على حد سواء، بعد موجة ارتفاعات غير مسبوقة هزت الأسواق وأثارت قلق الأسر قبل الموسم الرمضاني.
أسعار الدواجن في السوق المصري
| الفترة | السعر (جنيه) |
|---|---|
| بداية الشهر | 72 |
| قبل الثبات | 95 |
| بعد الاستقرار | 85 |
قفز سعر الكيلو في المزارع من نحو 72 جنيهًا إلى حوالي 95 جنيهًا، قبل أن يتراجع قليلاً ويستقر عند حدود 85 جنيهًا، وهو ما أثار استياء واسعًا بين المستهلكين، الذين يجدون صعوبة في متابعة التغيرات اليومية للأسعار.
استجابة الجهات الرسمية
تزامن هذه الارتفاعات مع قرب موسم رمضان، دفع الجهات الرسمية إلى البحث عن آليات سريعة لضبط حركة التداول، والسيطرة على الأسعار، وسط تحذيرات من استمرار التضخم في هذا القطاع الحيوي، الذي يشكل جزءًا مهمًا من سلة الغذاء للمصريين.
تحليل السوق
وأوضح الدكتور عبد العزيز السيد، أن كبار المنتجين يسيطرون على تحديد الأسعار، نظرًا لامتلاكهم جميع مراحل الإنتاج، من الكتكوت والبيض إلى الأعلاف وعمليات الذبح، ما يجعل السوق ضعيف الانضباط، ويتيح لهم توجيه الأسعار وفق مصالحهم، وأضاف أن حوالي 20 منتجًا رئيسيًا يتحكمون في الجزء الأكبر من السوق، ما يعطل عمل آليات العرض والطلب بشكل طبيعي.
دعوات لتحديد الأسعار
ودعا رئيس الشعبة إلى وضع ضوابط صارمة وواضحة للأسعار، تتضمن تحديد تكاليف الإنتاج بدقة، ووضع هامش ربح مناسب، إلى جانب سقف أعلى للأسعار يكون ملزمًا لجميع المنتجين، بهدف حماية المستهلك، وضمان استقرار السوق، ودعم صغار المنتجين دون الإضرار بأي طرف.
