التشيز كيك من الحلويات الشهية التي يحبها الكبار والصغار على حدٍ سواء، ويسعدنا أن نقدم لكم اليوم وصفة سهلة ومبتكرة لتحضيره دون الحاجة إلى الفرن، لتستمتعوا بمذاقه الغني والمنعش في أي وقت ومناسبة، هذه الوصفة مثالية لعشاق التشيز كيك البارد والتحضير السريع، وهي بالتأكيد ستنال إعجاب الجميع.
المكونات
200 غرام من بسكويت الشاي المطحون.
100 غرام من الزبدة المذابة.
400 غرام من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة.
كوب واحد من كريمة الخفق السائلة.
نصف كوب من السكر البودرة (أو حسب الرغبة).
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
صوص الفراولة أو التوت للتزيين.
فواكه طازجة للتزيين.
الخطوات
يُخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة جيدًا، ثم يُضغط الخليط بحزم في قاع قالب التشيز كيك المناسب، ويُسوّى السطح ليُشكّل قاعدة متماسكة.
يُوضع القالب في الثلاجة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، لضمان تماسك القاعدة بشكل كامل.
في وعاء عميق، يُخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا، وفي وعاء منفصل، تُخفق كريمة الخفق السائلة حتى تتماسك وتُصبح كثيفة، ثم تُضاف كريمة الخفق المخفوقة إلى خليط الجبن تدريجيًا مع التقليب بلطف من الأسفل للأعلى للحفاظ على قوامها الهوائي، ويمكن إضافة قليل من عصير الليمون لإضافة نكهة منعشة إذا رغبت بذلك.
يُسكب خليط الحشوة الكريمية فوق قاعدة البسكويت الباردة، ويُسوّى السطح بعناية باستخدام ملعقة أو سباتولا للحصول على طبقة متساوية.
يُعاد التشيز كيك إلى الثلاجة ويُترك لمدة لا تقل عن 4 ساعات حتى يتماسك تمامًا، ويفضّل تركه ليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج وقوام مثالي.
قبل التقديم، يُزيّن التشيز كيك بصوص الفراولة أو التوت والفواكه الطازجة حسب الرغبة، ويُقدّم باردًا للاستمتاع بطعمه المنعش.
يمكنك مشاركة هذه الوصفة الشهية على صفحات التواصل الاجتماعي الخاصة بك، لتدع أصدقاءك وعائلتك يستمتعون بتحضير هذا التشيز كيك الرائع أيضًا من خلال موقع أقرأ نيوز 24.
