«مذاق شهي وقوام مثالي!» اكتشفوا سر كيك البرتقال المنزلي الفاخر: وصفة سهلة تضمن لكم قواماً هشاً ونكهة منعشة لا تُنسى

تُعتبر كيكة البرتقال خيارًا مثاليًا ضمن قائمة الحلويات المتميزة، فهي تجمع ببراعة بين النكهة الحمضية المنعشة والملمس الطري والهش الذي يذوب في الفم. يمكنك إعداد هذه الوصفة الشهية بكل سهولة في منزلك، باستخدام مكونات متوفرة وبسيطة، لتكون إضافة رائعة لمناسباتك أو لتستمتع بها مع فنجان الشاي أو القهوة، كما تصلح كحلوى خفيفة بعد وجبة الغداء. بفضل استخدام عصير وقشر البرتقال الطازج، ستحصلين على كيكة غنية بالنكهة الطبيعية الفواحة والعطر الأخاذ، مما يجعلها محبوبة لدى جميع أفراد العائلة، كبارًا وصغارًا على حد سواء.

المكونات:

1 كوب سكر.

3 بيضات.

1/2 كوب زيت نباتي.

1/2 كوب عصير برتقال طازج.

برش قشر برتقالة واحدة.

1 و 1/2 كوب دقيق.

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

رشة ملح.

طريقة التحضير:

سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ثم جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت أو الزبدة ورشه بقليل من الدقيق لتجنب الالتصاق.

في وعاء خلط مناسب، اخفقي البيض مع السكر بخفاق كهربائي جيدًا ومستمرًا حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون وكريمي القوام.

أضيفي بعد ذلك الزيت النباتي، وعصير البرتقال الطازج، بالإضافة إلى برش قشر البرتقال، ثم اخلطي المكونات كلها معًا بشكل جيد حتى تتجانس.

في وعاء منفصل، انخلي الدقيق الأبيض، والبيكنج باودر، ورشة الملح لضمان خلوها من أي تكتلات.

قومي بإضافة خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى المزيج السائل، مع التحريك بلطف شديد وباتجاه واحد باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا حتى تتداخل المكونات جميعها دون الإفراط في الخلط.

اسكبي الخليط المتجانس في القالب الذي تم إعداده مسبقًا، ووزعيه بالتساوي.

ضعي الكيك في الفرن الساخن واخبزيه لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا جميلًا، وتتأكدي من نضجه بإدخال عود خشبي يخرج نظيفًا تمامًا.

دعي الكيك يبرد قليلًا داخل القالب بعد إخراجه من الفرن قبل أن تقومي بفكه ووضعه على شبك التبريد.

لتقديم مميز، زيني الكيكة بعد أن تبرد تمامًا برشة خفيفة من السكر البودرة أو ببعض شرائح البرتقال الطازج حسب الرغبة.

نصائح إضافية:

للحصول على أفضل نكهة وجودة، احرصي دائمًا على استخدام عصير البرتقال الطازج بدلاً من العصير الصناعي.

يمكنكِ إضافة لمسة من الفخامة إلى كيكة البرتقال بإضافة ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى الخليط.

إذا كنتِ تفضلين تقديم حصص فردية، يمكنكِ بكل سهولة تحويل هذه الوصفة إلى كب كيك برتقال باستخدام قوالب الكب كيك المخصصة.

شارك هذه الوصفة الشهية على صفحات التواصل الاجتماعي من خلال أقرأ نيوز 24، ودع أصدقائك يستمتعون بتحضير كيكة البرتقال اللذيذة.