«مفاجأة سارة للمصريين»: انخفاض أسعار البيض والدواجن والأسماك واللحوم الحمراء

يتابع المصريون أسعار السلع مع بداية العام الجديد، وتحديداً البيض والدواجن والأسماك واللحوم الحمراء، والجميع يسعى لمعرفة ما تم تحقيقه من الاكتفاء الذاتي، بالإضافة إلى خطة الدولة لتوفير السلع بأسعار مناسبة.

إنجازات مصر الزراعية في 2025

قال الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن عام 2025 كان مليئاً بالأحداث والتحديات، لكنه شهد أيضاً إنجازات هامة في مجال الاكتفاء الذاتي الزراعي، حيث تمكنت مصر من تحقيق الاكتفاء الذاتي بنسبة 100% من بيض المائدة والدواجن البيضاء، ونحو 90% من الأسماك، وحوالي 60% من اللحوم الحمراء، وهو ما يعد إنجازاً ملموساً بنهاية العام، كما سجلت صادرات الزراعية المصرية نحو 9 ملايين طن، بزيادة تقارب 800 ألف طن عن العام السابق، مع فتح 25 سوقاً جديدة أمام المنتجات الزراعية المصرية، مما يعكس الثقة الدولية في جودة المنتج المصري.

أرقام قياسية في إنتاج القمح

كما حقق العام أرقاماً غير مسبوقة، من بينها وصول معدل توريد القمح إلى 4 ملايين طن لأول مرة، وبلوغ حجم إنتاج القمح نحو 10 ملايين طن، بالإضافة إلى تصدر الأرز المصري المرتبة الأولى عالمياً في الإنتاجية، واحتلال مصر المركز الرابع عالمياً في إنتاجية فدان القمح.

زيادة في عرض الدواجن والأسعار تتراجع

في هذا الإطار، أكد محمود سليمان، عضو اتحاد منتجي الدواجن، أن الأسواق المصرية تشهد زيادة في عدد الدواجن المعروضة، مما ساهم في خفض الأسعار، رغم تحمل المنتجين لخسائر نتيجة فارق الأسعار، كما ذكر أن الأزمات السابقة في الدواجن لن تتكرر، حيث كان الإنتاج في عام 2022 قليلاً، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار حتى عام 2024، حيث بلغ سعر كيلو الدواجن 100 جنيه، ولكن من خلال الجهود المبذولة، انخفض السعر حالياً ليصل إلى 55 جنيهاً في المزرعة.

استقرار الأسعار خلال 2026 و2027

أوضح سليمان أن أسعار الدواجن خلال عامي 2026 و2027 ستكون مستقرة، ولن ترتفع، لوجود زيادة في دورات الإنتاج التي تستمر لمدة عامين، مشيراً إلى أنه لا يوجد مجال لارتفاع الأسعار في شهر رمضان، حيث قد تسجل في المزرعة 65 جنيهاً، وهو رقم مقبول.

الدواجن كمصدر بروتين بأسعار مناسبة

أكد محمود سليمان أن صناعة الدواجن تمثل الخيار الأرخص للحصول على البروتين بالنسبة للمواطن المصري، ولذلك تعرف الدواجن بين الناس بأنها بروتين الغلابة، حيث أصبحت مصدراً رئيسياً للحصول على البروتين لدى المواطنين نتيجة لرخص سعرها.

تكلفة كيلو الدواجن

يشير سليمان إلى أن تكلفة كيلو الدواجن تتراوح الآن بين 65 إلى 75 جنيهاً، لكنها تُباع أقل من سعر التكلفة للمواطنين بالمحلات، حيث يحتاج كيلو الدواجن إلى 3 كيلو علف، وأكد أن العرض والطلب هما المتحكمان في السعر، وأن الأسعار الحالية أقل من سعر التكلفة، مما يسبب مشكلات للمربين والمنتجين.