آيس كريم البطيخ المنعش طريقة تحضير سهلة لألذ حلوى صيفية من مطبخك

مع ارتفاع حرارة الصيف ولهيبها، تسعى العديد من الأسر للبحث عن وصفات خفيفة ومنعشة تبهج الأطفال وتضفي لمسة من المرح على أيام الإجازة، وفي صدارة هذه الخيارات يأتي «آيس كريم البطيخ». إنها الحلوى الصيفية المثالية التي تجمع بين الانتعاش الفائق، والطعم الطبيعي اللذيذ، والمكونات المتوفرة بكل بساطة في مطبخك، ويمكنك تحضيرها بتكلفة اقتصادية.

البطيخ، بفضل غناه بالماء ومذاقه الحلو المميز، يُعد فاكهة الصيف بامتياز. لكنه يتجاوز كونه مجرد فاكهة ليصبح أساسًا رائعًا لإعداد آيس كريم طبيعي وصحي، خالٍ تمامًا من المواد الحافظة أو النكهات الصناعية، مما يجعل هذه الوصفة خيارًا صحيًا وشهيًا بامتياز، مقدمًا لك تجربة منعشة وممتعة في أيام الحر.

تكلفة تحضير آيس كريم البطيخ

مكونات آيس كريم البطيخ

• 3 أكواب من البطيخ المقطع والمبرد الخالي من البذور.
• نصف كوب من كريمة الخفق، أو الزبادي اليوناني كخيار صحي وبديل.
• 3 ملاعق كبيرة من عسل النحل أو السكر، حسب الرغبة.
• عصير نصف ليمونة، لإبراز النكهة وتعزيزها.
• ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، اختياري.
• رشة نعناع طازج للتزيين، اختياري.

طريقة التحضير

1. يقطع البطيخ وتزال منه أي بذور، ثم يوضع في الفريزر لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 ساعات حتى يتجمد جزئيًا.
2. في محضرة الطعام أو الخلاط الكهربائي، يخلط البطيخ المجمد مع الكريمة أو الزبادي، العسل، عصير الليمون والفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا تمامًا.
3. يسكب الخليط في وعاء مخصص للآيس كريم أو علبة محكمة الغلق، ويدخل إلى الفريزر لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 ساعات على الأقل حتى يتماسك قوامه.
4. يغرف الآيس كريم في كرات باستخدام الملعقة الخاصة، ويقدم في كاسات أو أقماع، مع إمكانية تزيينه بأوراق النعناع الطازجة أو قطع صغيرة من البطيخ.

نصائح إضافية

• يمكن إضافة شرائح من الفراولة أو التوت لعمل مزيج شهي من النكهات الصيفية المنعشة.
• لتحضير آيس كريم نباتي بالكامل، استبدل الكريمة بحليب جوز الهند للحصول على قوام كريمي وغني.
• قدم هذا الآيس كريم الرائع في حفلات الأطفال أو كوجبة خفيفة ومثلجة بعد السباحة لتجديد النشاط.