يسعدنا أن نقدم لكم لمحة شاملة عن كوكبة من أبرز الشخصيات والمؤسسات الرائدة في عالم الطهي والمطاعم والمنتجات الغذائية، بالإضافة إلى خبراء التغذية والمدونين، حيث يمثلون جميعًا وجهات ومواهب متعددة الأوجه تثري المشهد الغذائي.
### كوكبة من الطهاة والشخصيات البارزة في عالم الطهي
يضم هذا القسم نخبة من الطهاة المحترفين، ومدوني الطعام، وخبراء التغذية، والمبدعين في مجال الطهي الذين أثروا الساحة بمساهماتهم المميزة ووصفاتهم الفريدة:
منال العالم.
الشيف عبد الله خضر.
علا رجب.
بيار أبي هايلة.
الشيف آسيا عثمان.
يحيى عبد الله.
محمد زغل.
على البرجي.
منال عبيدة.
سهر الشريف.
إيناس عاهد.
نورا عبدالهادي.
عبير جعفر.
لينا الزبدة.
منار مجدي.
هناء الشريف.
سميرة بشارات.
ريم الكيلاني.
فاطمة قدورة.
مي قدورة.
رياض المطيري.
عصام النمري.
تمارا بشارات.
شربل عيد.
أحمد الجميل.
نيكول مفتوم.
مونيك باسيلا زعرور، اختصاصية تغذية.
فراس لحموني.
أمل الشريف.
ندى عراجي.
لارا عريس.
مها شعراوي.
أيمن شلح.
مروة القابوني.
ليال الشريف.
عايدة الطقشي.
سوسن الدقن.
شحاتة عبد الحميد.
عمّار مخللاتي.
أحمد سليمان.
جان مخول.
محمد عطية.
عبد الله بيشان.
نورا العلمي.
الشيف خوان روسادو.
مي فؤاد.
علا علي.
جان لطيف.
مفيد الهاشم.
وسام جرار.
فداء مبدى.
مايسة عبدالسلام.
ريما عثمان.
الشيف دالا الفيومي.
نوفل العامري.
رولا.
ايمان خير الله.
هاجر أحمد.
ميساء محمد.
عباس عبود.
الشيف نصري سليم.
الشيف هشام فرحات.
رمزي العريضي.
نوال قصار.
مارغو قبطي.
غسان مرتضى.
حسن سلامي.
ناسيا آنانيوستو.
رباح سمرة.
نديم أختر.
علي الحاج حسن.
شادي بواب.
عبد الله المدني.
عقيل أحمد.
الشيف جورج دقاق.
مريم بارودي.
لمعة الشلبي.
رجاء صيام.
ديمة طوقان.
بيرتران فيلاجيس.
عالية جبرين.
نسرين قطناني.
الشيف رامي الراميني.
الشيف يحيى طبنجه.
سالي مرجي.
نسرين الأشقر.
الشيف فيفيك كاشيوال.
رولا الفار.
حنين قويدر.
دعاء حماد.
يارا الأنصاري.
عمر جابر.
الشيف فرانشيسكو زانيتي.
الشيف مازن البابا.
الشيف خديجة المنوك.
روان العتوم.
فاطمة مفيد الكحيل.
عريب آشور.
نادية باريخ (ميلانج دبي).
فلك أبو دية.
الشيف وسيم الجمال.
الشيف داوود حنا.
الشيف فراس أبو نفاع.
سناء زايد.
طارق أبو احمدة.
الشيف امتياز الجيتاوي.
الشيف سيد كوينكو.
تاليا العظم.
ناهدة دحبور.
مها بكر.
شيرين أبو سحاب.
روان صوان.
الشيف محمد العزي.
علي النوري.
لانا سفرجلاني.
رنا الفار.
الشيف ضحى المصري.
الشيف جوردن رامزي.
لمى شهاب.
الشيف عامرغبن.
الشيف كارل كولمتزر.
الشيف شاشوات شيفام.
الشيف روبيرتو سيغورا.
نور جاب الله.
ولاء طباخي.
خالد أحمد صقر.
رانيا الوزني.
إسراء محسن.
بنان غرايبة.
شيرين الشيخ.
الشيف إبراهيم عسيران.
بريهان ترك.
حسناء ابو هنطش.
حنان خفش.
ميليسا هيمسلي.
الشيف نيها جاماني.
الشيف بلقيس عثمان.
الشيف لولوة العزة.
الشيف عبدالله السويدان.
الشيف هالة المصري.
الشيف جو برزا.
الشيف ايلي اسبر.
الشيف جيهان السرواني.
الشيف ميشال اسطفان.
الشيف سحر حمدان.
الشيف محمود فرنجية.
الشيف سليمان القربي.
الشيف محمد حمزة.
الشيف تغريد المقرن.
الشيف ربيعة.
نور آل جميل.
منيرة.
حنان العدواني.
محمد الهوساوي.
جواهر عبدالله.
الـشيف مصطفى آدم.
علياء القاسمي.
الـشيف رحمن.
الـشيف أسامة عفيفي.
تالا قرنفلة.
الطاهية رقه.
رامية عوني.
الشيف آلاء فاروقة.
الشيف احمد عزيز.
رؤيا شهاب.
الشيف ريزوان قمر قريشي.
الشيف عدنان اليماني.
الشيف فتون الحلواني.
رحاب عبدالله.
الشيف روني غالب.
الشيف رامي فارس.
الشيف آية.
الشيف جوزف قلعاني.
رهام قولاغاصي.
أسيل أبو حمّاد.
ريم القاق.
الشيف حسين الناشري.
الشيف عبدالرحيم الحربي.
عائشة.
الشيف خلود عبدالعزيز.
حنين السلع.
الشيف ليفين سارابيث.
الـشيف عباس الحج.
تغريد الخصاونة.
براءة الخطيب.
الـشيف برايان فولزينك.
الشيف راكان العريفي.
الـشيف هنا ليو كارديناس.
سناء الشلبي.
الـشيف كريستيانو بيلانتوني.
الـشيف آلان أفروز.
سوزان شحادة.
الـشيف أوغوز إيرسوي.
الـشيف بارات تالورا.
الـشيف تيموثي نيوتن.
الشيف محمود سالم.
الشيف معاذ حمدان.
مدوّنة الأغذية سارة ياسين فواز.
الـشيف مصطفى عيدو.
الـشيف سلفكار.
الـشيف ويتشيت بانيو.
الطاهية إيمان محمد.
الطاهية ولاء ابو عيد.
صوفيا البورقولي.
الطاهية يارا عبيدات.
المدونة شروق النهدي.
الشيف أنس آل سليم.
الشيف وعد صالح.
الطاهية لبنى العابد.
الطاهية رانيا بشناق.
الشيف رنا برهومي.
الشيف اسراء برجاوي.
الطاهية خلود ابو الشباب.
الطاهية فاطمة خليفة.
الشيف بيكي أكسل.
الشيف علي البدواوي.
الشيف هتون مدني.
الشيف عيسى نصار.
الطاهية هبة قواسمي.
الشيف ملكة جزماتي.
الشيف رامي المقت.
الشيف سمير كلور.
الشيف آلاء الرميح، من مطعم lazy koala.
الشيف منال مسعود.
الشيف أم شريف.
إيمان قزاز.
الشيف لوكا، من مطعم جوز هند.
دانة جنكات.
الشيف صالح، من مطعم أبو الشامات.
الشيف بورجو كراكنيل، من مطعم جوزيت دبي.
الشيف فرانشيسكو بانياتو، من مطعم إيزولا بدبي.
الشيف هدى الحشاش.
الشيف البولندية آجا أوراز.
مدوّنة الطعام المالدوفية ديانا زافزيتي.
الشيف لولوة التناك.
الشيف السنغافوري هيكل جوهري.
الشيف الفرنسي رومان كاستيه، من مطعم Bijou Patisserie في سوفيتيل دبي.
الطاهية مريم الرز.
الشيف محمد رفيق.
الشيف زينب مصطفى.
الشيف مروان سردوك.
لينا الحوراني.
الشيف دافيد جارديني، الشيف التنفيذي في مطعم ENVY في TH8 Palm.
الشيف الباكستاني جميل طارق.
الثنائي ريان وسولين.
الشيف فايزان علي، من مطعم خيبر.
الشيف جيوفاني بابي.
الشيف جاهير حسين، من مطعم يالومبا.
الشيف أريانا باندي، مطبخ “أريانا” الإيراني.
الشيف الجزائري محمد أوراد، مطعم أسيل.
السيدة ملعقة.
الطاهيتان اللبنانيتان، ليلاس حرب وفرح خطاب.
الشيف محمد أورفلي.
الشيف ريم قصيص.
الشيف سمية عبيد.
الشيف أحمد حلاوة.
الشيف إلياس رحيم.
الشيف فيصل ناصر.
الشيف والمدوّنة سلادجانا سوفيلدج.
الشيف باتريشيا رويج.
الشيف رؤيا الصالح.
المدونتان الأختان علياء ورضوى القفّاص.
الشيف مارجون أنديشا.
الشيف وداد زرزور.
الشيف ريمون شبّوع، من مطعم أوربن بار ديلي بدبي.
الشيف شريف عفيفي.
الشيف شاهين خليل.
الشيف مصبح الكعبي.
الطاهية واختصاصية التغذية سارة كوباتشي.
الشيف نور مدلاجي.
الشيف داليا دغمش سوبرا.
الشيف عمر أبو لبدة.
الشيف توفيق القلعاوي، من مطعم أماسينا بدبي.
الشيف أشرف بوسديرة.
الشيف دايان أنتوني أروناتشالام.
الشيف بلال العقيلي، مطعم أوليا في كمبنسكي دبي.
الشيف وأخصائية التغذية رهام شمس الدين.
علياء الحمادي.
مدونة الطعام شوجي هنداوي.
الشيف سهام بورهان الأزرق.
الشيف عائشة العبيدلي.
الشيف السويسرية مارتين ماكيه.
الشيف موحا، من مطعم دار موحا.
الشيف الإسباني مارك مانوسا.
الشيف السينغافوري أكمل أنور.
الشيف إيفان كليمنتي.
الشيف بول بيتيس.
الشيف ناجبوشان شينوي.
الشيف إبراهيم غونير.
الشيف هاكان، من مطعم سيراكل.
الشيف محمود بيومي، مطعم سيلسيوس بفندق فوكو في دبي.
الشيف زينة عبود، من هولندا مطبخ Zina’s kitchen.
الشيف السعودي إبراهيم زينل.
رئيس الطهاة لاهيرو سيلفا، مطعم لوجورميه لافاييت – دبي.
الشيف مارلون ماركويدا.
الشيف الأرجنتيني فنسينزو بريولو، مطعم بيتش بار آند غريل الشاطئي.
الشيف ليلى فتح الله.
الشيف باسل الشمري.
الشيف هادي ساروفيم.
الشيف سلطان خوزامي.
الشيف شيهانة الجهاني.
الشيف بيثاتي كعدي.
الشيف ذو الفقار كامباز.
صانعة المحتوى جويس مراد.
الشيف أليخاندرو مايسترو.
الشيف التنفيذي سافيريو سباراجلي.
الشيف التنفيذي توم كول، جميرا برج العرب.
الشيف الفلبيني دكستر جيليزون، مطعم سالفاجي.
نورا سعيد، مؤسسة ومديرة مطعم لوف فايب – دبي وأبو ظبي.
الشيف التنفيذي دين أشتون أورين، مطعم ذا غورمي يارد، فندق أجنحة إمباسي – هيلتون دبي.
### مؤسسات ومطابخ رائدة في الضيافة
نقدم لكم مجموعة من المطاعم والفنادق والمطابخ المتخصصة التي تقدم تجارب طعام فريدة ومميزة:
مطبخ سيدتي.
مطعم مناقيشو – دبي.
مطعم النافورة – دبي.
مطعم لوكا.
فندق روز ريحان.
مطعم بير ته.
مطعم سول فيوميه / دبي.
مطبخ منى قبوري.
مطعم مايريغ – دبي.
فندق كونراد / دبي.
فندق شانغريلا دبي.
مطعم ليجندز / دبي.
فندق البندر روتانا.
فندق لو بريستول بيروت.
فندق شيراتون القاهرة.
مطعم والنت غروف دبي.
مطعم باب المنصور دبي.
مطعم سارابيث.
مطعم كويا دبي.
مطعم خيبر دبي.
مطعم بسبورس دبي.
مطعم شيشو دبي.
مطعم تنور زمان الشارقة.
فندق كراون بلازا.
فندق كراون بلازا الرياض.
فندق كراون بلازا المدينة الرقمية / الرياض.
مطعم تريسند دبي (Tresind Dubai).
مطعم أم شريف سي كافيه – البحرين.
مطعم فارق دبي (Varq restaurant Dubai).
مطعم الفنار – دبي.
مطعم ذا بيتزا ستوديو – عمان (The pizza studio Amman).
مطعم هوتونج دبي (Hutong Restaurant Dubai).
مطعم ذا أرتيزان إيل ريستورانتي (THE ARTISAN Il Ristorante).
بوهاوس – عمان (bohohaus – عمّان).
مطعم توتش لابوش (Touche labouche).
مطعم بان كيك آند وافل هاوس (Pancake and waffle house).
إس إل إس دبي (slsdubai).
مطعم أبو الشامات / دبي.
مطعم المطبخ السعودي – دبي.
مطعم سراج الدمشقي بدبي.
مطعم جازيبو.
مطعم فول وتميس.
### علامات تجارية وجهات متخصصة في الغذاء والصحة
هنا تجدون قائمة بالشركات، العلامات التجارية، والمراكز المتخصصة التي تساهم في تقديم منتجات أو خدمات ذات صلة بالطعام والصحة:
هذه الوصفة برعاية الصافي.
مركز رايت بايت بدبي للطعام الصحي.
أرز صنوايت.
فريكو.
بديا شور.
لوزين.
شركة ألبان مرموم.
الجمعية الإيطالية للخضار والفواكه.
الوصفة مقدمة من كيتو غوديز دبي.
وصفات غوركان.
مطبخ لولو (Lloulou’s kitchen).
هلو شيف (hello Chef.me).
سامبازون (SAMBAZON).
نورا سعيد، مؤسسة ومديرة مطعم لوف فايب – دبي وأبو ظبي.
