شهد سعر كرتونة البيض استقرارًا ملحوظًا في بورصة الدواجن والأسواق المحلية مع بداية تعاملات اليوم الخميس، في ظل تذبذبات محتملة قد تؤثر على مستويات الطلب والأسعار قبل حلول شهر رمضان المبارك، وتتأثر تكلفة المنتج بعدة عوامل، تتنوع بين طبيعة الإنتاج، والنقل، والمتغيرات المناخية، حيث يسعى المستهلكون والتجار على حد سواء لمتابعة الأسعار لضمان جودة الشراء والتخطيط لميزانياتهم بشكل دقيق.
تحديثات سعر كرتونة البيض في المزارع والأسواق
ترصد بيانات بورصة الدواجن وبوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء بشكل دوري مستوى سعر كرتونة البيض، بهدف تزويد الجمهور بمعلومات موثوقة حول تكاليف المنتجات الداجنة، والتي تتغير بناءً على نوع المنتج، والمنطقة، وطرق البيع سواء في المزارع أو متاجر التجزئة، وبذلك، يتمكن التجار والأسر من تنظيم ميزانياتهم بشكل أكثر دقة، خصوصًا في فترة تقترب من موسم رمضان، حيث تزداد الحاجة إلى المواد الغذائية الأساسية، ووفقًا للمعلومات المجمعة، فإن سعر كرتونة البيض الأبيض يتراوح بين 125 و135 جنيهًا للمستهلك، بينما يتراوح سعره في المزرعة بين 112 و114 جنيهًا، أما البيض الأحمر فيصل سعره بين 130 و140 جنيهًا للمستهلك، ويصل في المزرعة إلى ما بين 113 و115 جنيهًا، فيما يظل البلدي مواكبًا للتقلبات المحلية، مع ملاحظة أن تقلبات المناخ وتكلفة الأعلاف تؤثر بشكل مباشر على أسعار المنتج البلدي.
العوامل المؤثرة على سعر كرتونة البيض الأبيض
يتمتع البيض الأبيض بحصة كبيرة من الطلب، نظرًا لتوفره بشكل كبير وتفضيله من قبل الأسر، حيث تُحدد أسعار الكرتونة وفقًا لمسافة الإنتاج عن مناطق التوزيع، مع تأثير تكاليف النقل والهالك على السعر النهائي، الأمر الذي يدفع التجار إلى مراجعة الأسعار بشكل دوري لضمان التوازن بين العرض والطلب، على الرغم من التباين، تظل الأسعار ضمن نطاقات مقبولة تلبي احتياجات المطاعم والمخابز التي تعتمد عليه بشكل رئيسي في منتجاتها.
توقعات أسعار كرتونة البيض الأحمر والبلدي
تُسجل أسعار البيض الأحمر والبلدي مستويات أعلى قليلاً من الأبيض، وذلك بسبب طرق التربية المختلفة، والفوائد الغذائية التي تقدمها، إذ يبدأ سعر الجملة للنوع الأحمر من 113 جنيهًا، ويصل سعر البيع للمستهلك إلى حوالي 140 جنيهًا، فيما يتجاوز سعر البلدي 135 جنيهًا في بعض المناطق، مع أن الإنتاج يتأثر بشكل مباشر بتوفر الأعلاف والظروف المناخية، فضلًا عن التدخلات الحكومية لضبط السوق والحفاظ على استقرار الأسعار خلال مواسم الذروة، مع مراقبة مستمرة لتحركات الأسعار لضمان عدم استغلال السوق أو حدوث ارتفاعات غير مبررة، مما يضمن حماية المستهلكين ويحفز على توافر المنتج بأسعار مناسبة للجميع.
| نوع البيض | سعر الكرتونة للمستهلك (جنيه) | سعر الكرتونة في المزرعة (جنيه) |
|---|---|---|
| بيض أبيض | 125 – 135 | 112 – 114 |
| بيض أحمر | 130 – 140 | 113 – 115 |
| بيض بلدي | 135+ | – |
