تقدم منصة أقرأ نيوز 24 متابعة يومية لحركة الأسواق الغذائية في مصر، حيث يهتم القراء بمعرفة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية نظرًا لأهميتها على موائدهم، شهدت الأسواق اليوم الاثنين 2 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي مع تفاوت بسيط بين المناطق، نتيجة اختلاف الجودة وأحجام المعروض، ويزداد الإقبال مع اقتراب شهر رمضان، مما يدفع المواطنين للبحث عن أفضل الأسعار والأنواع المناسبة للشراء اليومي أو التخزين المنزلي.
أسعار السمك البلطي والبوري الأكثر طلبًا في الأسواق اليوم
تُعتبر أسماك البلطي والبوري من الخيارات الأساسية لدى الأسر المصرية، وذلك بفضل سعرها المناسب وقيمتها الغذائية العالية، كما تتميز بسهولة الطهي وتعدد طرق تحضيرها، استقرار أسعارها اليوم يمنح المستهلك فرصة للشراء دون قلق من ارتفاعات مفاجئة، خاصة مع زيادة المعروض من المزارع السمكية والمصايد الطبيعية خلال الفترة الحالية.
| نوع السمك | السعر (جنيه/كيلو) |
|---|---|
| البلطي نمرة 1 | من 59 إلى 64. |
| البلطي نمرة 2 | من 55 إلى 60. |
| البلطي الأسواني | من 30 إلى 80. |
| فيليه بلطي | من 80 إلى 260. |
| البوري | من 100 إلى 240. |
أسعار الجمبري والكابوريا والمأكولات البحرية الطازجة
تجذب المأكولات البحرية عشاق النكهات البحرية المميزة، وتتباين أسعارها وفقًا لحجمها ومناطق الصيد ودرجة الطزاجة، ومع استقرار حركة الصيد نسبيًا، حافظت الأسعار على مستوياتها المعتدلة، مما يتيح لمحبي المأكولات البحرية شرائها دون ضغط كبير على الميزانية، خصوصًا عند اختيار الأحجام الصغيرة والمتوسطة.
| نوع المأكولات البحرية | السعر (جنيه) |
|---|---|
| الجمبري الصغير | من 250 إلى 400. |
| الجمبري المتوسط | من 450 إلى 700. |
| الجمبري الجامبو | من 800 إلى 1000. |
| الكابوريا | من 50 إلى 180. |
أسعار الأسماك البحرية المميزة مثل الدنيس والمرجان والمكرونة السويسي
تتميز هذه الأنواع بمذاقها الفاخر وغناها بالعناصر الغذائية، مما يجعلها خيارًا مفضلًا في المناسبات والولائم، وتتباين أسعارها حسب حجم السمكة ومصدرها، سواء من البحر الأحمر أو المتوسط، ورغم ارتفاع أسعارها النسبي مقارنة بالأنواع الشعبية، إلا أنها تظل خيارًا مثاليًا للراغبين في جودة وطعم استثنائي.
| نوع السمك | السعر (جنيه) |
|---|---|
| الدنيس | من 275 إلى 425. |
| المرجان | من 100 إلى 240. |
| المكرونة السويسي | من 100 إلى 170. |
أسعار السبيط والكاليماري والثعابين في الأسواق المصرية
تُسجل هذه الأنواع إقبالًا متزايدًا من المطاعم والأسر التي تفضل وصفات المأكولات البحرية المختلفة، إذ تتميز بقيمتها الغذائية المرتفعة وطعمها الغني، وتتباين الأسعار حسب الحجم والتنظيف وجودة المنتج، ويُفضل الشراء من مصادر موثوقة لضمان الطزاجة والجودة العالية.
| نوع المنتج | السعر (جنيه) |
|---|---|
| السبيط والكاليماري والسابيا | من 250 إلى 400. |
| الثعابين | من 100 إلى 700. |
إنتاج الثروة السمكية في مصر ودوره في استقرار الأسعار
تلعب الثروة السمكية دورًا كبيرًا في دعم الأمن الغذائي المصري، حيث يصل الإنتاج السنوي إلى حوالي 2.026 مليون طن، يمثل الاستزراع السمكي حوالي 80% منه، ويساهم هذا التوسع في توفير الأسماك بأسعار مناسبة للمستهلكين، كما تسعى الدولة لزيادة الإنتاج إلى 2.5 مليون طن بحلول 2030 عبر مشاريع حديثة ومزارع متطورة، مما يعزز الاكتفاء الذاتي ويُتيح فرص عمل جديدة.
| المؤشر | القيمة |
|---|---|
| إجمالي الإنتاج | 2.026 مليون طن. |
| الاستزراع السمكي | 1.6 مليون طن. |
| المصيد الطبيعي | 426 ألف طن. |
| نصيب الفرد سنويًا | حوالي 20 كجم. |
| نسبة الاكتفاء الذاتي | 97%. |
تعكس أسعار الأسماك اليوم حالة من التوازن بين العرض والطلب، وهو ما يتيح للمستهلك فرصة لاختيار الأنواع المناسبة حسب ميزانيته واحتياجاته الغذائية، ومع استمرار التوسع في مشروعات الاستزراع السمكي، من المتوقع الحفاظ على استقرار السوق خلال الفترة المقبلة، وينصح بالمقارنة بين الأسواق المختلفة للحصول على أفضل جودة وسعر، خاصة مع تزايد الطلب الموسمي واقتراب شهر رمضان المبارك.
