تشهد أسعار البيض اليوم في مصر حالة من الاستقرار النسبي داخل أسواق الجملة، مع تباين طفيف في أسعار البيع للمستهلك النهائي نتيجة اختلاف تكاليف النقل والتخزين من منطقة لأخرى، وسط متابعة يومية من المواطنين لمعرفة أحدث تحركات السوق.
أسعار البيض الأبيض اليوم
سجلت كرتونة البيض الأبيض داخل أسواق الجملة أسعارًا تراوحت بين 117 و120 جنيهًا، دون تسجيل زيادات جديدة مقارنة بالأيام الماضية، في إشارة إلى استقرار نسبي في حركة التداول.
أما في محال التجزئة، فتراوحت الأسعار ما بين 130 و135 جنيهًا للكرتونة، حيث تضاف تكاليف النقل والتخزين وهامش ربح التاجر على سعر الجملة، ما يرفع القيمة النهائية للمستهلك.
سعر البيض الأحمر في مصر
وبالنسبة إلى البيض الأحمر، فقد استقر سعر الكرتونة في سوق الجملة بين 120 و123 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك في الأسواق ما بين 130 و140 جنيهًا للكرتونة، بحسب المنطقة ونقطة البيع.
ويُلاحظ أن الفارق السعري بين البيض الأبيض والأحمر لا يزال محدودًا، مع استمرار الطلب المتوازن على النوعين داخل السوق المحلية.
أسعار البيض البلدي اليوم
لا يزال البيض البلدي يتصدر قائمة الأسعار باعتباره الأعلى تكلفة بين الأنواع المتداولة، مدعومًا بإقبال شريحة واسعة من المواطنين عليه نظرًا لما يتمتع به من طعم مميز وقيمة غذائية مرتفعة.
وسجلت كرتونة البيض البلدي أسعارًا تتراوح بين 150 و165 جنيهًا، وفقًا لموقع البيع وحجم المعروض، ليبقى الخيار الأغلى مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر.
ما العوامل التي تتحكم في أسعار البيض؟
تتداخل عدة عوامل في تحديد سعر كرتونة البيض في مصر اليوم، أبرزها:
تكلفة الأعلاف، والتي تمثل النسبة الأكبر من مصروفات الإنتاج.
أسعار الطاقة والكهرباء المستخدمة في مزارع الدواجن.
تكاليف النقل والتوزيع بين المحافظات.
حجم الإنتاج المحلي ومعدل الاستهلاك اليومي.
وتؤثر هذه العناصر مجتمعة في توازن السوق، ما يجعل الأسعار عرضة للتغير صعودًا أو هبوطًا بحسب حركة العرض والطلب.
وتستمر متابعة أسعار البيض بشكل يومي نظرًا لأهميته كسلعة غذائية أساسية على مائدة الأسر المصرية، خاصة في ظل التقلبات الاقتصادية الحالية.
