شهدت أسعار الخضار في سوق العبور للجملة اليوم السبت 17 يناير 2026 تباينًا ملحوظًا، حيث سجلت بعض الخضراوات ارتفاعًا بينما انخفضت أسعار أخرى، مما يعكس حركة السوق المتغيرة، وتعتبر أسعار الخضار في سوق العبور مرجعًا مهمًا للتجار والمستهلكين على حد سواء، حيث يتم تحديث الأسعار بانتظام، وتكون مؤشرًا لحالة السوق المحلية.
سعر الطماطم والبطاطس
شهدت أسعار الطماطم في سوق العبور اليوم، السبت 17 يناير 2026، تباينًا ملحوظًا، حيث تراوحت الأسعار بين 5 و10 جنيهات للكيلو، تُعد الطماطم من أكثر الخضراوات استهلاكًا في المنازل المصرية، وهي تتأثر بشكل كبير بالعوامل المناخية وأسعار الوقود، أما بالنسبة للبطاطس فقد استقرت أسعارها بشكل ملحوظ، حيث سجلت ما بين 6 و11 جنيهًا للكيلو، وتعتبر البطاطس من الخضراوات الأساسية التي لا تخلو منها أي مائدة، مما يجعل الطلب عليها ثابتًا نسبيًا.
البصل والجزر والكوسة
شهد البصل تباينًا في أسعاره بين أنواعه، حيث سجل البصل الأبيض انخفاضًا طفيفًا ليصل إلى أسعار تتراوح بين 4 و10 جنيهات للكيلو، بينما استقر البصل الأحمر في حدود 6 إلى 8 جنيهات للكيلو، أما الجزر فقد شهد ارتفاعًا طفيفًا ليصل سعره إلى ما بين 4 و7 جنيهات للكيلو، مما يعكس زيادات متتالية في أسعار المحاصيل الزراعية، وفي المقابل، سجلت الكوسة زيادة ملحوظة في أسعارها، حيث تراوحت أسعارها بين 12 و20 جنيهًا للكيلو، ويعود هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب على الكوسة في فصل الشتاء.
الخضراوات الطازجة والفلفل
الخضراوات الطازجة مثل الفاصوليا والبسلة شهدت زيادة في الأسعار اليوم، حيث تراوحت أسعار الفاصوليا بين 12 و18 جنيهًا للكيلو، مما يمثل زيادة طفيفة مقارنة بالفترات السابقة، كما شهدت البسلة ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوحت أسعارها بين 16 و22 جنيهًا للكيلو، وفي ذات السياق، سجل الفلفل بأنواعه تغييرات كبيرة، حيث انخفض الفلفل الرومي بمقدار 5 جنيهات ليصل إلى 12 و15 جنيهًا للكيلو، بينما شهد الفلفل الحامي انخفاضًا بقيمة 3 جنيهات، ليصل سعره إلى بين 11 و14 جنيهًا للكيلو، أما الفلفل الألوان فقد سجل زيادة ملحوظة ليصل إلى ما بين 25 و40 جنيهًا للكيلو.
الخيار
شهد الخيار استقرارًا نسبيًا في أسعاره هذا الأسبوع، حيث تراوحت أسعار الخيار الصوب والبلدي بين 12 و18 جنيهًا للكيلو، يعتبر الخيار من أكثر الخضراوات التي يعتمد عليها المواطنون في تحضير العديد من الأطباق، مثل السلطات والمقبلات، مما يجعل استقرار سعره أمرًا مهمًا للكثيرين.
الثوم والليمون
أسعار الثوم في سوق العبور تتراوح اليوم بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، ويعد الثوم من الخضراوات التي تزداد أسعارها بشكل دوري خاصة في المواسم، أما الليمون البلدي فقد سجل انخفاضًا بمقدار جنيهين، ليصل سعره إلى بين 20 و26 جنيهًا للكيلو، وفي المقابل، سجل الليمون الأضاليا أسعارًا تتراوح بين 12 و18 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس اختلافات كبيرة في أسعار الخضار بين الأنواع المختلفة.
الفاصوليا والبسلة
شهدت أسعار الفاصوليا ارتفاعًا طفيفًا في سوق العبور اليوم، حيث تراوحت بين 12 و18 جنيهًا للكيلو، ويعود هذا الارتفاع إلى زيادة الطلب عليها في فصل الشتاء، حيث تستخدم بكثرة في المأكولات المصرية الشعبية، ومن ناحية أخرى، سجلت البسلة زيادة أكبر، حيث تراوحت أسعارها بين 16 و22 جنيهًا للكيلو، في ظل زيادة تكاليف الإنتاج والنقل.
الباذنجان والفلفل
أسعار الباذنجان شهدت انخفاضًا هذا الأسبوع، حيث سجل الباذنجان البلدي انخفاضًا بمقدار جنيهين ليصل إلى 10 و15 جنيهًا للكيلو، بينما ظل الباذنجان الرومي ثابتًا بين 6 و12 جنيهًا للكيلو، أما الفلفل الألوان فقد شهد زيادة ملحوظة ليصل إلى 25 و40 جنيهًا للكيلو، في حين سجل الفلفل الرومي انخفاضًا، حيث تراوحت أسعاره بين 12 و15 جنيهًا للكيلو.
البامية
شهدت أسعار البامية في سوق العبور استقرارًا نسبيًا، حيث تراوحت أسعارها بين 12 و18 جنيهًا للكيلو، وتعتبر البامية من الخضراوات الصيفية التي يزداد الطلب عليها مع دخول فصل الصيف، إلا أن أسعارها ما زالت ثابتة في الأسواق حاليًا.
أسباب تقلبات أسعار الخضار في الأسواق
تشهد أسعار الخضار في مصر تقلبات مستمرة نتيجة للعديد من العوامل، منها التغيرات المناخية التي تؤثر على إنتاج المحاصيل الزراعية، بالإضافة إلى زيادة تكلفة النقل والأسمدة، كما يساهم الطلب المحلي في تحديد هذه الأسعار بشكل مباشر، خاصة مع اقتراب بعض الأعياد والمناسبات التي تشهد زيادة في استهلاك الخضراوات.
توقعات أسعار الخضار في الأيام القادمة
يتوقع خبراء السوق أن تستمر تقلبات أسعار الخضار خلال الأسبوع القادم، خاصة مع التغيرات المناخية المستمرة وارتفاع تكاليف النقل، لذلك ينصح المستهلكون بالمتابعة اليومية للأسواق لضمان الحصول على أفضل الأسعار.
نصائح للمستهلكين لمتابعة أسعار الخضار
ينصح خبراء السوق المستهلكين بمتابعة أسعار الخضار بشكل دوري قبل الشراء، واختيار المنتجات الطازجة ذات الجودة العالية، كما يُفضل شراء الخضروات من الأسواق المعتمدة أو المتاجر التي توفر التحديثات اليومية للأسعار لضمان الشراء بالسعر المناسب.
متابعة يومية لتحديث أسعار الخضار
يحرص موقع إيجبتكِ على تقديم تغطية يومية لأسعار الخضار في سوق العبور وسائر المحافظات، لتوفير المعلومات الدقيقة للتجار والمستهلكين على حد سواء، ومساعدة الجميع في اتخاذ القرارات الصحيحة بشأن الشراء والبيع.
