قفزت أسعار الدواجن منذ مطلع شهر فبراير الجاري بنحو 15% في الكيلو من أرض المزرعة، بينما ارتفعت بنحو 28% منذ بداية العام، و54% مقارنة بأسعار نهاية العام الماضي.
أسعار الدواجن الحالية
| الوقت | سعر الكيلو (جنيه) |
|---|---|
| نهاية يناير | 75 |
| بداية العام | 70 |
| نوفمبر وديسمبر 2025 | 55 |
| فبراير الجاري | 89-90 |
وبحسب رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عبدالعزيز السيد، فإن استمرار ارتفاع الأسعار في الأيام الأخيرة يعود إلى زيادة الطلب ضمن استعدادات الأسواق لموسم رمضان المقبل
توقعات الأسعار
وأشار السيد إلى أنه من الصعب توقع مستوى ارتفاع الأسعار في الأيام المقبلة، إذ قد ترتفع بشكل مفاجئ، ويكون الطلب أحد العوامل لكن ليس الوحيد.
أسباب ارتفاع الأسعار
هناك عوامل أخرى وراء زيادة أسعار الدواجن، حيث أوضح مصدر في قطاع إنتاج الدواجن لـ”إيكونومي بلس” أن مزارع الدواجن تستغل موسم رمضان في تحسين مبيعاتها لتعويض خسائر سابقة، وهو مدعوم بارتفاع الطلب من المستهلكين خلال فترة الموسم.
المصدر تابع قائلاً: “بلغ متوسط تكلفة إنتاج الدواجن في الربع الأخير من العام الماضي نحو 70 جنيهًا للكيلو، بينما كانت الأسعار في تلك الفترة أقل من 60 جنيهًا، واستمرت بعض الأسابيع بسعر 54 جنيهًا للكيلو من أرض المزرعة، مما دفع المزارع لتكبد خسائر كبيرة تسعى لتعويضها خلال موسم رمضان”.
منذ بداية العام، شهدت أسواق الدواجن في مصر حالة من الارتباك بين الصعود والهبوط وما تلاها من ارتفاعات مفاجئة إلى المستويات الحالية.
وعلى مدار العام الماضي، انخفضت أسعار الدواجن بمقدار 41 جنيهًا في الكيلو من أرض المزرعة من أعلى مستوى تاريخي بلغ 97 جنيهًا في بداية 2025، كما أن أسعار الدواجن للمستهلكين ترتفع بما يتراوح بين 10 و15 جنيهًا.
التدخل الحكومي والاستيراد
في مطلع يناير الماضي، هدد وزير الزراعة، علاء فاروق، بالعودة إلى الاستيراد كوسيلة للحد من ارتفاع أسعار الدواجن والكتاكيت التي شهدت قفزات سريعة منذ بداية العام، في رسالة مباشرة للمنتجين بعدم المبالغة في رفع الأسعار.
جاء التحذير الحكومي في وقت تشهد فيه الصناعة توترات بين خسائر المنتجين بنهاية العام الماضي وزيادات حادة مع دخول موسم الشتاء واستعدادات رمضان، مما أعاد فتح النقاش حول توازن السوق بين حرية العرض والطلب والتدخل الحكومي عند تجاوز “الحدود الآمنة” للأسعار.
تنتج مصر نحو 1.4 مليار طائر سنويًا من دواجن التسمين للاستهلاك المباشر، بالإضافة إلى حوالي 14 مليار بيضة مائدة، بحسب بيانات اتحاد منتجي الدواجن.
لمتابعة آخر الأخبار والتحليلات من إيكونومي بلس عبر واتس اب اضغط هنا
