شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المحلية ارتفاعًا جديدًا خلال الأيام الأخيرة، على الرغم من تراجع سعر الكتاكيت بشكل ملحوظ، حيث انخفض سعر الكتكوت من 30 إلى 20 جنيهًا، أي بتراجع قدره 10 جنيهات، إلا أن الأسعار العامة لمنتجات الدواجن لا تزال في ارتفاع، مما يؤثر على ميزانية المستهلكين ويزيد من أعبائهم. في ظل هذا الوضع، يبحث الكثير من المواطنين عن معرفة أحدث أسعار الدواجن والبيض، بالإضافة إلى العوامل المؤثرة على السوق.
أسعار الدواجن اليوم وتأثيراتها على السوق المحلية
تم تسجيل ارتفاع ملحوظ في أسعار الدواجن في الأسواق، حيث وصل سعر الدجاج الأبيض إلى 100 جنيه للكيلو في المزارع، بعد أن كان قبل أيام عند حوالي 90 جنيهًا، مع توقعات باستمرار ارتفاع السعر ليصل إلى 110 جنيهات للمستهلك. كما زاد سعر دجاج الأمهات ليصل إلى حوالي 67 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعادل 80 جنيهًا للمستهلك، في حين تأرجح سعر دجاج الساسو (الدجاج الأحمر) بين 115 و130 جنيهًا للمستهلك. وعلى الرغم من ارتفاع الأسعار، استقر سعر الدجاج البلدي عند 120 جنيهًا للكيلو في المزارع، و130 جنيهًا للمستهلك.
تفاوت أسعار اللحوم والمنتجات الداجنة
شهدت أسعار اللحوم والدواجن ارتفاعًا ملحوظًا، إذ سجل سعر كيلو البانيه في بعض المحلات 250 جنيهًا، مقابل 200 جنيه سابقًا، بينما تتراوح أسعار الأوراك بين 90 و110 جنيهات، وأجنحة الدجاج بين 70 و80 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهًا. ويأتي ذلك نتيجة زيادة الطلب خلال شهر رمضان، وتوفير المستهلكين للحاجة المرتفعة من البروتينات.
أسعار البيض وتوقعات السوق
أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد وصلت كرتونة البيض الأحمر بالجملة إلى 110 جنيهات مع سعر تجزئة يصل إلى 135 جنيهًا، مقارنة بـ 120 جنيهًا سابقًا. وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات في السوق بالجملة، و130 جنيهًا للمستهلك، بينما وصل سعر البيض البلدي إلى 150 جنيهًا بزيادة طفيفة عن الفترة الماضية، الأمر الذي يعكس تذبذبًا في العرض والطلب على المنتجات.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن والبيض
أوضح الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن ارتفاع الأسعار يعود بشكل رئيسي إلى زيادة الطلب خلال شهر رمضان بنسبة تصل إلى 35%، مع استمرار قوانين السوق في التأثير، حيث إن العرض والطلب يتحكمان في تحديد الأسعار، وتخضع المنتجات الحية لمثل هذه القوانين. كما أشارت التقارير إلى أن التكاليف في فصل الشتاء، خاصة ارتفاع تكاليف التدفئة، تُساهم في انخفاض الإنتاجية، مما يتسبب في خسائر فادحة لبعض المربين، مع توقع تراجع الأسعار عند تحسن الطقس وتوافر الإنتاج المحلي.
وفي النهاية، تتجه الأنظار إلى تنظيم الأسواق ودعم المربين، لتعزيز استقرار أسعار اللحوم والدواجن، بما يحقق مصلحة المستهلكين ويضمن استدامة الإنتاج المحلي.
قدمنا لكم عبر موقع أقرأ نيوز 24
