يومان ويهل علينا شهر رمضان الكريم بنفحاته الطيبة وبركاته، ولا يزال المواطن المصري يعاني من أزمة ارتفاع أسعار السلع الغذائية، وخاصة أسعار اللحوم والدواجن، فقد شهدت أسعار الدواجن قفزة غير مبررة في أسعارها، بعد أن استقرت الأسابيع الماضية عند 80 و85 جنيها، وارتفع سعر الكيلو حالياً إلى 100 جنيها، وفي بعض المناطق الراقية يصل إلى 105 جنيها للنوع الأبيض، و130 و140 جنيها للكيلو البلدي، فيما أكد التجار أن زيادة الطلب وارتفاع التكاليف وراء هذه الزيادة.
أسعار البانيه في السوق
وصل سعر البانيه من 170 و180 جنيها إلى 225 جنيها، وفي بعض المناطق وصل السعر إلى 235 جنيها، وذلك رغم استقرار أسعار الأعلاف وباقي مدخلات الإنتاج، ويخشى المواطنون من ارتفاع أسعارها مجدداً تزامناً مع بداية الشهر الكريم.
أسباب ارتفاع الأسعار
وأرجع د. عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية، أن الزيادة الحالية في الأسعار ترجع إلى زيادة الطلب بنسبة تصل إلى 30% مع اقتراب شهر رمضان ورغبة المواطنين في التخزين، مشيراً إلى أن انخفاض سعر الكيلو بالمزرعة إلى 86 جنيها بدلاً من 91 جنيها، وبالتالي سوف يباع في الأسواق بسعر 96 جنيها بدلاً من 100 جنيها، وأوضح أن المربين عانوا خلال الأشهر الماضية من خسائر فادحة نتيجة لانخفاض الأسعار، مما تسبب في خسائر للمنتجين، وطالب عبد العزيز السيد بضرورة وضع أسس ثابتة ومعايير واضحة تحكم سوق الدواجن طوال العام.
استقرار الأسعار المتوقع
وتابع: شهر رمضان هو موسم، والجميع يحاول تعويض خسارته، ويتوقع رئيس الغرفة استقرار الأسعار خلال الأيام القليلة القادمة، خاصة أن الارتفاع قد حدث بالفعل نتيجة تكالب المواطنين على الشراء.
أسعار البيض الحالية
أكد إن أسعار البيض مستقرة، ولم تشهد أي ارتفاعات خلال الفترة الأخيرة، حيث يصل سعر كرتونة البيض للمستهلك في الأسواق نحو 150 جنيهاً، بينما السعر في المزرعة 114 جنيها، ويصل سعر البيضة الواحدة إلى 5 جنيهات.
توقعات السوق
فيما أكدت رضا محمد، بائعة دواجن بسوق منطقة الزاوية، أن الأسعار ستستمر في الارتفاع، ولن تنخفض إلا بعد الأسبوع الأول في رمضان، لأن رمضان موسم والطلب يتزايد على الشراء استعداداً للشهر الكريم والعزائم.
أسعار اللحوم مع حلول رمضان
ورغم ثبات أسعار الدولار في السوق، وتراجع أسعار الأعلاف أيضاً، التي كانت مبرراً لرفع الأسعار خلال العام الماضي، إلا أن أسعار اللحوم شهدت ارتفاعاً مع اقتراب شهر رمضان، حيث يتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز من 420 حتى 450 جنيها، والجاموسي وصل إلى 390 جنيها بزيادة تصل إلى 30 جنيها، والضأن بالعظم وصل إلى 450 جنيها بدلاً من 425 جنيها، وبلغت الزيادة 35 جنيها مقارنة بالعام الماضي، فيما ارتفع سعر اللحم البتلو، حيث يتراوح سعر الكيلو بين 450 و480 جنيها.
تأكيدات رئيس شعبة القصابين
ذلك رغم تأكيدات هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين، بأن أسعار اللحوم لن تشهد أي زيادة قبل حلول شهر رمضان المبارك، مؤكداً أن الإقبال على اللحوم المستوردة، نظراً لانخفاض أسعارها مقارنة باللحوم البلدية، سوف يساهم في استقرار الأسعار.
الحركة السوقية ونوعية اللحوم
وأكد أن أغلب المحلات تعاني من انخفاض القوة الشرائية خلال الفترة الماضية، وهو ما انعكس على حركة البيع، رغم توافر المعروض، وحول الأسعار أوضح أن أسعار اللحوم البلدية تتراوح بين 400 و450 جنيها حسب نوع القمعية، أما اللحوم المستوردة، فقد أشارت وزارة التموين إلى طرح لحوم سودانية بسعر يصل إلى نحو 310 جنيهات للكيلو.
