يعتبر السجق من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين، فهو سهل التحضير وغير مكلف، ويمكن تقديمه كطبق رئيسي، أو إضافته إلى السلطات، أو الخضار المطبوخة والبيض.
نقدم لك مجموعة من الوصفات الصحية لتحضير السجق في منزلك بسهولة.
وصفة السجق بالطماطم
يمكنك إعداد السجق مع الطماطم ودبس الرمان بطريقة لذيذة كما يلي:
المكونات
كيلو سجق.
ربع كوب دبس رمان.
بصلة واحدة.
5 حبات طماطم.
حبة فلفل أخضر.
ملعقتين من الزيت.
ملح حسب الذوق.
رشة فلفل أسود.
بهارات مشكلة.
رشة قرفة.
طريقة التحضير
– سخن الزيت في مقلاة متوسطة الحجم، ثم أضف السجق وشرائح البصل والفلفل، واتركه على النار حتى ينضج.
– في مقلاة أخرى، اقلي الطماطم، وأضف إليها الملح والفلفل والبهارات، وقلّب حتى تنضج.
– أضف خليط السجق إلى الطماطم، واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق، ثم أضف دبس الرمان وحرّك جيدًا، وقدمه ساخنًا.
وإليك وصفة سهلة ولذيذة أخرى لتحضير السجق:
المكونات
250 جرام من السجق المقطع.
4 بيضات.
4 حبات طماطم مفرومة.
رشة ملح.
رشة فلفل.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
– سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف السجق واتركه حتى ينضج.
– أضف الطماطم، واتركها على النار حتى تجف من الماء.
– أضف البيض المتبل بالملح والفلفل، وقلّب حتى ينضج.
وصفة طماطم محشية بالسجق
المكونات
10 حبات طماطم متوسطة الحجم.
حبتان طماطم مفرومة.
600 جرام سجق.
بصلة كبيرة مفرومة.
نصف كوب بصل أخضر مفروم.
فص ثوم مفروم.
بيضتان.
ملعقتان صلصة طماطم.
ملعقة صغيرة من خل التفاح.
4 ملاعق زيت نباتي.
رشة سكر.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود.
رشة زنجبيل.
طريقة التحضير
– سخن الزيت في المقلاة، ثم أضف السجق والملح والفلفل، مع البصل واخلط جيدًا.
– أضف الثوم والخل والزنجبيل والطماطم المفرومة والصلصة، واترك المزيج حتى ينضج.
– احشي حبات الطماطم بخليط السجق، ثم ضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
يمكنك مشاركة الوصفة على صفحات التواصل الاجتماعي.
