يعتبر البيض من أسهل المكونات للتحضير لفطور سريع وصحي ولذيذ، فقد وجدت دراسة منشورة في المكتبة الهندية للطب أن البيض يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين، كما أنه يحتوي على مغذيات دقيقة ضرورية مثل فيتامين د، واليود، وحمض الفوليك، والكولين، وذكرت الدراسة أن تناول البيض بانتظام يساعد في إدارة الوزن بشكل مثالي.
أفكار إفطار سريعة بالبيض
في فصل الصيف، ومع ارتفاع درجات الحرارة، يصبح الطهي لفترات طويلة أمرًا شاقًا، لكن يمكن إعداد هذه الوصفات الثلاث لإفطار البيض خلال دقائق، دعونا نستعرض 3 أفكار لإفطار سريع بالبيض وفقًا لموقع«تايمز أوف إنديا».
البيض المخفوق
لإعداد هذه الوصفة السريعة، كل ما تحتاجه هو بيضتان أو ثلاث بيضات، بعض الزبدة أو الزيت، ورشة من الحليب، وملح وفلفل، قم بخفق البيض في كوب مع قليل من الحليب، ثم صب الخليط في مقلاة على نار متوسطة الحرارة مع الزبدة أو الزيت، واطبخه حتى ينضج، يمكنك إضافة الملح والفلفل، أو حتى الجبن إذا رغبت.
عجة البيض بالبصل والفلفل
لتحضير هذه العجة، ستحتاج إلى بصلة مقطعة إلى شرائح، وفلفلين أخضرين مقطعين طولياً، وثلاث بيضات، وبعض معجون الزنجبيل والثوم، ومسحوق الفلفل الحار، أضف بعض الزبدة ومعجون الزنجبيل والثوم إلى مقلاة، ثم أضف البصل المفروم والفلفل الأخضر، بعد أن يكرمل البصل، اكسر البيضات الثلاث فوقها لتكون طبقة، ثم اطحن بعض الثوم مع مسحوق الفلفل الأحمر، وضع الخليط في طبقة رقيقة فوق طبقة البيض، واترك الطبق ينضج، يمكنك الاستمتاع بطبق العجة مع الخبز أو التورتيلا.
أومليت الكوب
تتضمن مكونات هذه الوصفة بيضتين وجبن وخضراوات مقطعة مثل البصل والطماطم أو أكثر، وملح وفلفل، امزج المكونات معًا في كوب مناسب للميكروويف، ثم سخنه لمدة دقيقة، أخرجه وقلبه، ثم أعده لدقيقة أخرى، يعد تحضيره سريعًا، وأسهل في الأكل، مما يجعله فطورًا صحيًا وسهل التحضير لصباح صيفي حافل.
