“بوك” تحول تجربة الطعام إلى عمل خير من خلال مبادرة “وصفة خير” في رمضان

 أعلنت “بوك”، العلامة المفضلة للأجبان القابلة للدهن، اليوم عن إطلاق المبادرة الرمضانية “وصفة خير”، التي تحتفل بالمطبخ اللبناني الأصيل وتوفر فرصة لدعم النساء اللبنانيات وتمكينهن. تقدم المبادرة، بالتعاون مع “دبي العطاء” والناقد والمدون الغذائي الشهير أنطوني رحايل، ست وصفات لأطباق منزلية تقليدية من تحضير سيدات لبنانيات، لتضاف إلى قوائم الطعام في نخبة من المطاعم اللبنانية في الإمارات العربية المتحدة والمملكة العربية السعودية. وترسيخاً لالتزام “بوك” بدورها كشريك حقيقي للأمهات في المنطقة من خلال دعم النساء والمساهمة في إحداث تغيير إيجابي في المجتمع، ستخصص المبادرة 50% من عائدات كل طبق يباع في الإمارات لدعم العائلات اللبنانية المتضررة.

تأثير الأحداث على العائلات اللبنانية

شهد لبنان أواخر عام 2024 أحداثاً مأساوية أدت إلى معاناة كبيرة لدى العديد من العائلات، وخاصةً النساء والأطفال، حيث تحول النزوح وفقدان المنازل إلى كابوس يومي. من هنا، تسعى “بوك” من خلال مبادرة “وصفة خير” إلى توفير منصة تساعد هؤلاء السيدات على مشاركة إبداعاتهن في الطهي، إلى جانب تقديم الدعم للعائلات اللبنانية المتضررة. وتواصل “بوك” للعام الثاني على التوالي تعاونها مع أنطوني رحايل لاختيار ست سيدات للمشاركة في هذه المبادرة وإحداث تغيير إيجابي بارز في حياتهن.

فرصة دعم المبادرة في الإمارات والسعودية

يمكن للمغتربين اللبنانيين وعشاق المطبخ اللبناني دعم الحملة طوال شهر مارس 2025، من خلال تناول الطعام أو طلب المأكولات لوجبات الإفطار والسحور وغيرها، من جميع فروع المطاعم المشاركة في الإمارات، التي تشمل مطاعم عبد الوهاب، الصفدي، كعك المنارة، منارة بيروت، حبيب بيروت، موزاييك، وكرم بيروت.

تعليق حول المبادرة

تعليقاً على هذه المبادرة الرائدة، قالت مهيتاب حامد، نائب رئيس شؤون التسويق لدى “آرلا فودز”: تعكس “بوك” من خلال مبادرة “وصفة خير” التزامها الحقيقي تجاه المجتمع، حيث تهدف إلى أن تكون سنداً للأمهات في المنطقة، وبالتالي تمكين النساء اللبنانيات وتعزيز قدراتهن، والاحتفاء بالتقاليد الأصيلة للمطبخ اللبناني العريق، مما يتيح للسيدات فرصة مشاركة مواهبهن في إعداد الأطباق وتقديم الدعم للعائلات اللبنانية المتضررة، ليصبح التغيير واقعاً ملموساً.

أطباق المبادرة اللبنانية الأصيلة

ستضم الحملة ستة أطباق لبنانية أصيلة، تشمل الزنكل، المهلبية، المكرونة بالكريمة، فطائر السبانخ والجبن، كبة البطاطا بالجبن، والمعمول بالجبن، وقدمتها بكل حب كل من ابتهاج، وفداء، وفيفيان، وندى، وأماني، وفريال. توفّر هذه المبادرة لهؤلاء السيدات فرصة للاحتفاء بمواهبهن ونقل إرثهن وخبراتهن إلى العالم، حيث جاء التعاون مع أنطوني رحايل، المعروف بشغفه بالمطبخ اللبناني وثقافته، ليكون جسراً يربطهن بأبرز المطاعم في الإمارات، إلى جانب مطعم أواني في السعودية الذي سيضم هذه الأطباق المميزة إلى قائمة الطعام، مما يضمن وصول قصصهن إلى جمهور أوسع.

دعوة للمشاركة في المبادرة

تدعو “بوك” جميع أفراد المجتمع، مع قرب حلول شهر رمضان المبارك، إلى المشاركة في مبادرة “وصفة خير”، حيث يسهم كل طبق يتم طلبه في دعم أسرة متضررة وترك أثر إيجابي دائم في إعادة إعمار لبنان.