شهدت أسعار الفراخ في بورصة الدواجن اليوم الإثنين، 16 فبراير 2026، استقرارًا ملحوظًا في السوق المصري، حيث تراوحت أسعار الفراخ البيضاء بالمزرعة بين 90 و91 جنيهًا للكيلو، وفقًا لما صرح به عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية. كما استقرت أسعار الدواجن البلدي لتتراوح بين 125 و130 جنيهًا للمستهلك، بينما سجلت الدواجن الساسو 125 جنيهًا للمستهلك.
تُظهر هذه الأرقام استقرارًا نسبيًا في سوق الدواجن، وذلك في ظل قدرة مصر على تحقيق اكتفاء ذاتي من الدواجن البيضاء بنسبة 97%، حيث تستهلك البلاد نحو 150 ألف طن شهريًا من هذا النوع الحيوي من البروتين.
تطلعات التصدير ودعم الاقتصاد الوطني
تتراوح أسعار الفراخ اليوم في بورصة الدواجن للمستهلك بين 100 و105 جنيهات للكيلو، مع تباين طفيف حسب المنطقة، وفي سعيها لدعم الاحتياطي المصري من النقد الأجنبي، تعمل الحكومة جاهدة على فتح أسواق خارجية جديدة لتصدير الدواجن.
يأتي هذا التوجه بعد النجاح الكبير في تحقيق الاكتفاء الذاتي، والإعلان الرسمي من منظمة صحة الحيوان العالمية عن اعتماد مصر من بين الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور، مما يعزز من مكانتها التصديرية.
وبحسب بيانات وزارة الزراعة، تمثلت أهم الأسواق المستقبلة لصادرات الدواجن المصرية مؤخرًا في الدول العربية، بالإضافة إلى بعض دول شرق آسيا وأفريقيا، مما يعكس تزايد الثقة الدولية في جودة المنتج المصري.
تفاصيل أسعار الدواجن في البورصات المصرية
فيما يلي جدول يوضح أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة في بورصات الدواجن الرئيسية، مقدمًا نظرة شاملة على مستويات الأسعار الحالية:
| نوع الدواجن | السعر (جنيه مصري) | المكان/المصدر | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| الفراخ البيضاء | 90 – 91 | المزرعة | يوم الإثنين 16-2-2026 |
| الفراخ البلدي | 125 – 130 | للمستهلك | يوم الإثنين 16-2-2026 |
| الفراخ الساسو | 125 | للمستهلك | يوم الإثنين 16-2-2026 |
| الفراخ البيضاء | 100 – 105 | بورصة الدواجن | سعر المستهلك، يختلف حسب المنطقة |
| الدجاج الأبيض | 90 | بورصة الدواجن العمومية | سعر الكيلو |
| الدواجن الساسو | 105 | بورصة الدواجن العمومية | سعر الكيلو |
| الأمهات البيضاء | 67 | المزرعة | سعر الكيلو |
| الدجاج الأبيض | 90 | بورصة محمد عادل | سعر الكيلو |
| الدواجن الساسو | 105 | بورصة محمد عادل | سعر الكيلو |
| الكتكوت الأبيض | 25 | بورصة محمد عادل | سعر الكتكوت |
| الدواجن البيضاء | 85 | بورصة منير السقا | سعر الكيلو |
| الكتكوت الأبيض | 24 – 25 | بورصة منير السقا | سعر الكتكوت |
| الكتكوت الساسو | 9 – 10 | بورصة منير السقا | سعر الكتكوت |
| الأمهات البيضاء | 67 | بورصة منير السقا | سعر الكيلو |
جهود الدولة لدعم الثروة الداجنة ومكافحة الأمراض
تُسهم الهيئة العامة للخدمات البيطرية بدور حيوي في حماية الثروة الحيوانية والداجنة، حيث تتخذ عدة إجراءات احترازية لمواجهة الأمراض الوبائية، وذلك من خلال توفير لقاحات مُنتجة محليًا، مما يعزز من الأمن الحيوي في البلاد.
وفي هذا السياق، أكد الدكتور ممتاز شاهين، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، في بيان سابق للوزارة، اهتمام الدولة البالغ بدعم الثروة الداجنة، وطرح أماكن جديدة للاستثمار بهدف النهوض بهذه الصناعة الاستراتيجية.
وأضاف الدكتور شاهين أن الهيئة تكثف حملاتها بالتعاون مع مباحث التموين، لفرض رقابة محكمة على الأسواق، وضمان جودة وسلامة المنتجات الداجنة المتداولة.
جدير بالذكر أن حجم الإنتاج المحلي من الدواجن يسجل نحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، بالإضافة إلى إنتاج 13 مليار بيضة سنويًا، وفقًا لتصريحات عبدالعزيز السيد، مما يؤكد ضخامة هذه الصناعة وقدرتها على تلبية جزء كبير من احتياجات السوق المحلي.
