«تداعيات اقتصادية مرتقبة» قفزة غير متوقعة في أثمان الدواجن تهز الأسواق يوم الأربعاء

شهدت أسعار الدواجن في مصر اليوم الأربعاء 3 ديسمبر 2025 ارتفاعًا ملحوظًا مع بداية التعاملات، سواء في بورصة الدواجن الرئيسية أو في الأسواق ومحال البيع بالتجزئة، مما أثار حالة من الترقب بين المستهلكين، خاصةً مع استمرار تذبذب الأسعار خلال الفترة الأخيرة.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم

شهد سعر كيلو الفراخ البيضاء ارتفاعًا بقيمة جنيهين في المزرعة، مسجلًا 59 جنيهًا، بينما وصل السعر النهائي للمستهلك في الأسواق إلى 71 جنيهًا للكيلو، ويُعزى هذا الارتفاع إلى استمرار الضغوط على سوق الدواجن، جراء صعود تكاليف الأعلاف، وعمليات الإنتاج، بالإضافة إلى نفقات النقل.

أسعار الدواجن البلدي

تصدّرت الفراخ البلدي قائمة الأنواع الأغلى سعرًا اليوم، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة 109 جنيهات، وارتفع سعر البيع للمستهلك في الأسواق إلى 119 جنيهًا للكيلو، وتواصل الدواجن البلدية تسجيل مستويات سعرية مرتفعة، نظرًا للإقبال الكبير عليها، وارتفاع تكلفة تربيتها مقارنة بالأنواع الأخرى.

أسعار البيض تواصل الصعود

وفيما يتعلق بأسعار البيض، فقد شهدت جميع الأنواع ارتفاعًا ملحوظًا داخل المزارع.

وتعكس هذه الزيادات حالة من عدم الاستقرار في سوق البيض، في ظل ارتفاع تكلفة الإنتاج، وتقلبات أسعار الأعلاف عالميًا ومحليًا، بالإضافة إلى زيادة الطلب خلال الفترة الحالية.

تحديات سوق الدواجن مع دخول الشتاء

يُعتبر الارتفاع الحالي في أسعار الدواجن والبيض مؤشرًا جديدًا لاستمرار الضغط على هذا القطاع الحيوي، خاصةً مع قرب حلول فصل الشتاء، الذي يشهد غالبًا زيادة في معدلات النفوق، وارتفاعًا في تكاليف التدفئة اللازمة للمزارع، مما يؤدي بدوره إلى تقليص المعروض من الدواجن والبيض، وبالتالي صعود الأسعار.
تجدر الإشارة إلى أن محافظات القاهرة الكبرى والوجه القبلي غالبًا ما تسجل أسعارًا أعلى نسبيًا، مقارنة ببعض مناطق الدلتا، نتيجة لعوامل متعددة منها تكاليف النقل والتوزيع.

العوامل الرئيسية المؤثرة في أسعار الدواجن بالسوق المصرية

تتأثر أسعار الدواجن بشكل مباشر بتقلبات أسعار الأعلاف، التي تشكل النسبة الأكبر من تكلفة الإنتاج الكلية، ومع الارتفاعات المتتالية في أسعار الذرة والصويا عالميًا، تتأثر المزارع المصرية بشكل ملحوظ بهذه التغيرات، كما تلعب درجات الحرارة دورًا حيويًا في تحديد تكلفة التشغيل، لا سيما مع دخول فصل الشتاء، الذي يستلزم زيادة الاعتماد على التدفئة داخل المزارع، لضمان حماية الطيور والحفاظ على إنتاجيتها.