تراجع أسعار لحوم الدجاج في تونس…علاش؟
أكّد فتحي غريب أن أسعار الدواجن شهدت انخفاضاً ملحوظاً خلال الفترة الحالية، حيث أصبح سعر الكيلو الواحد أقل من ثمانية آلاف وخمس مئة مليم، ووصل في بعض المناطق إلى سبعة آلاف وخمس مئة مليم.
العرض يفوق الطلب في الأسواق
أشار غريب إلى أن هذا الانخفاض يعود إلى زيادة الإنتاج خلال ذروة تحضيرات رأس السنة، ما يجعل العرض أكبر من الطلب، موضحاً أن الطلب على الدواجن يزداد فقط في مناسبات محددة مثل رأس السنة أو شهر رمضان، بينما يكون العرض غالباً أكبر من الطلب في باقي أوقات السنة، وأضاف أن توافر الدواجن في الأسواق يساهم في استقرار الأسعار وعدم ارتفاعها بشكل كبير، متوقعاً أن لا تتجاوز الأسعار للمستهلك ثمانية دينارات وخمسمئة مليم للكيلو الواحد.
الإنتاج متوفر بكميات كافية
أكد رئيس الغرفة أن الإنتاج الحالي يغطي احتياجات السوق، حيث يتم تجهيز حوالي 14 ألف طن من الدواجن خلال هذه الفترة، مع إمكانية زيادة الكمية لتلبية الطلب في ذروة رأس السنة، مشيراً إلى أن موسم العطلة ونهاية السنة يشهد زيادة طبيعية في الطلب، لكن الإنتاج يبقى كافياً لتلبية هذا الطلب دون أي نقص.
الدواجن الخيار الأول للمستهلك التونسي
أوضح غريب أن الدواجن تظل من أهم مصادر البروتين الحيواني للمستهلك التونسي، وأن أسعارها معقولة جداً مقارنة باللحوم الأخرى، مما يجعلها الخيار المفضل في المناسبات وأيام الذروة الاستهلاكية.
زيادة الطلب السنوي معتدلة
أكد غريب أنه بالرغم من زيادة الطلب على الدواجن كل سنة، فإنها تزداد بنسبة 10 إلى 15 بالمئة فقط مقارنة بالسنوات السابقة، مع تسجيل نفس النسبة تقريباً في الأعوام 2024 و2025، واختتم غريب تصريحه بالتأكيد على أن الأسواق مستعدة بالكامل لاستقبال الطلب خلال فترة رأس السنة، مع توافر الإنتاج بشكل كافٍ وبأسعار مستقرة للمستهلك.
