في نهاية نوفمبر 2025، شهد سوق الدواجن في مصر تقلبات حادة، حيث انخفضت الأسعار إلى مستويات غير مسبوقة، مما أثار قلق المنتجين وأصحاب المزارع، بحسب تصريحات سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية.
انخفاض حاد في أسعار الدواجن والبيض
تراجعت أسعار الدواجن البيضاء لتتراوح بين 52 و59 جنيهًا للكيلو، وفقًا للوزن، بينما سجل سعر كيلو الدواجن الساسو بين 70 و71 جنيهًا، ويمثل هذا انخفاضًا كبيرًا يتجاوز 43% مقارنة بأعلى سعر تم تسجيله في بداية العام، كما انخفض سعر طبق البيض في المزرعة إلى 105-110 جنيهات، مسجلًا تراجعًا بأكثر من 33% عن ذروته التي تجاوزت 160 جنيهًا في بداية العام.
| المنتج | السعر الحالي (نهاية نوفمبر 2025) | السعر في بداية العام | نسبة الانخفاض |
|---|---|---|---|
| الدواجن البيضاء (للكيلو) | 52 – 59 جنيهًا | (أعلى بنسبة 43%) | أكثر من 43% |
| الدواجن الساسو (للكيلو) | 70 – 71 جنيهًا | (أعلى بنسبة 43%) | أكثر من 43% |
| طبق البيض (من المزرعة) | 105 – 110 جنيهًا | أكثر من 160 جنيهًا | أكثر من 33% |
خسائر المنتجين وتأثيرها المستقبلي
أكد السيد أن هذا الانخفاض الحاد في الأسعار تسبب في خسائر فادحة للمنتجين، مما أدى إلى خروج عدد من المزارع من دائرة الإنتاج، وهذا بدوره قد يخلق فجوة كبيرة في المعروض، مما قد يؤدي إلى ارتفاعات حادة في الأسعار مستقبلًا نتيجة لنقص الطاقات الإنتاجية.
ضرورة تدخل الدولة لحماية المنتجين
شدد السيد على ضرورة تدخل الدولة لحماية المنتجين وضمان استمرارية عملهم، مؤكدًا أن تجاهل هذه الأزمة سيضع السوق أمام تحديات أكبر في الفترة المقبلة، ويجب أن تكون حماية المنتجين أولوية قصوى لتجنب أي نقص في المعروض وارتفاع الأسعار مستقبلًا.
مقترح لإنشاء بورصة للدواجن
اقترح رئيس الشعبة استحداث آلية منظمة لتسعير وتداول الدواجن، داعيًا إلى إنشاء بورصة فورية، سواء كانت جزءًا من البورصة السلعية الحالية أو بورصة مستقلة للدواجن تحت إشراف وزارة الزراعة، لضمان الشفافية وتوفير استقرار دائم للأسعار وحماية كل من المنتجين والمستهلكين.
تنظيم السوق وتجنب الاضطرابات المستقبلية
أكد السيد أن تنظيم السوق يمثل خطوة أساسية لتجنب أي اضطرابات مستقبلية يمكن أن تلحق أضرارًا بالمنظومة الإنتاجية والصناعة ككل، وتنظيم السوق يساهم في تحقيق استقرار الأسعار وحماية حقوق جميع الأطراف المعنية.
مخاطر إنفلونزا الطيور وتأثيرها على السوق
حذر سامح السيد من التحديات الإضافية التي تواجه قطاع الدواجن في مصر، وخاصةً دخول سلالات متحورة من إنفلونزا الطيور، والتي أدت إلى اضطراب واضح داخل المزارع وزيادة الضغوط على المنتجين والمربين، وأكد أن هذه العوامل مجتمعة تزيد من صعوبة الحفاظ على استقرار السوق وتحقيق الربحية للمزارع الصغيرة والكبيرة على حد سواء.
الأولوية لحماية المنتجين وتأمين استقرار السوق
أكد السيد أن حماية المنتجين وضمان استمرار عملهم يجب أن تكون أولوية قصوى، لأن فقدانهم من السوق سيؤدي إلى مشكلات أكبر في العرض والأسعار خلال الفترة المقبلة، محذرًا من أن أي تجاهل لهذه الأزمة سيؤدي إلى آثار سلبية طويلة الأمد على قطاع الدواجن في مصر وتهديد الاستقرار الغذائي للبلاد.
في الختام، يتطلب الوضع الحالي تدخلًا عاجلًا لحماية قطاع الدواجن في مصر، وضمان استقراره في مواجهة التحديات المتزايدة.
