شهدت أسواق الدواجن والبيض في مصر اليوم الثلاثاء الموافق 3 فبراير 2026 ارتفاعًا ملحوظًا ومفاجئًا في الأسعار، مدفوعًا بتزايد الإقبال الشرائي مع اقتراب الأعياد والمناسبات المختلفة، في ظل هذه التقلبات المستمرة، يحرص موقع “صدى البلد” على تقديم تحديثات يومية وشاملة حول أسعار الدواجن والبيض، التي باتت تشغل اهتمام قطاع واسع من المستهلكين والمربين على حد سواء.
ارتفاع أسعار الدواجن بأنواعها المختلفة اليوم
شهدت أسعار الدواجن في المزرعة وللمستهلك اليوم الثلاثاء قفزات ملحوظة، وفيما يلي تفصيل لأبرز التغيرات:
| المنتج | السعر السابق بالمزرعة (جنيه) | السعر الحالي بالمزرعة (جنيه) | السعر الحالي للمستهلك (جنيه) | ملاحظات |
|---|---|---|---|---|
| الدواجن البيضاء | 65 | 83 | 98 | زيادة قدرها 18 جنيهًا بالمزرعة، لتصل للمستهلك بسعر 98 جنيهًا. |
| الدواجن الأمهات | – | حوالي 62 | 77 | |
| الدواجن الساسو (الفراخ الحمراء) | 90 | 105 | 120 | ارتفاع من 90 جنيهًا إلى 105 جنيهات، وتصل للمستهلك بسعر 120 جنيهًا. |
| الفراخ البلدي | 110 | 110 | 130 | استقرار نسبي لسعر الكيلو بالمزرعة، ويصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا. |
تطورات أسعار مشتقات الدواجن
لم يقتصر الارتفاع على أسعار الدواجن الكاملة فحسب، بل امتد ليشمل مشتقاتها المختلفة التي تحظى بطلب كبير في الأسواق، وفيما يلي أبرز أسعار القطعيات اليوم:
| المنتج | السعر السابق للمستهلك (جنيه) | السعر الحالي للمستهلك (جنيه) | ملاحظات |
|---|---|---|---|
| البانيه (كيلو) | 180 | 200 | ارتفاع تدريجي ليصل إلى 200 جنيه في بعض المحلات. |
| الأوراك (كيلو) | 80 | 90 | |
| الأجنحة (كيلو) | 60 | 60 – 70 | يتراوح سعر الكيلو بين 60 و70 جنيهًا. |
| زوج الحمام | – | 170 | يُباع زوج الحمام بسعر 170 جنيهًا. |
آخر تحديثات أسعار البيض
في سياق متصل، شهدت أسعار البيض استقرارًا في بعض الأنواع وارتفاعًا طفيفًا في أخرى، وفيما يلي تفصيل لأسعار الكرتونة جملة وللمستهلك:
| نوع البيض | السعر جملة (كرتونة) | السعر للمستهلك (كرتونة) | السعر السابق للمستهلك (كرتونة) | ملاحظات |
|---|---|---|---|---|
| البيض الأحمر | 110 | 125 | 120 | ارتفع سعر الكرتونة للمستهلك من 120 إلى 125 جنيهًا. |
| البيض الأبيض | 110 | 125 | 125 | استقرار في سعر الكرتونة للمستهلك. |
| البيض البلدي | 135 | 150 | – | يبدأ سعر الكرتونة جملة من 135 جنيهًا، لتصل للمستهلك بسعر 150 جنيهًا. |
نفي حكومي وتأكيد على وفرة المعروض
في خطوة لتهدئة المخاوف بشأن السوق، نفى المركز الإعلامي لمجلس الوزراء، بشكل قاطع، صحة الأنباء التي تم تداولها مؤخرًا حول ارتفاع أسعار الدواجن بسبب نقص المعروض في الأسواق المحلية، مؤكدًا أن هذه المعلومات لا أساس لها من الصحة، وأوضح المركز، عبر بيان رسمي نشر على منصاته الرقمية، أنه بالتواصل المباشر مع وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تم التأكيد على توافر الدواجن بكميات وفيرة وكبيرة في كافة الأسواق والمنافذ على مستوى الجمهورية، كما أبرزت الوزارة أن معدلات إنتاج الكتاكيت من الأمهات خلال العام الحالي فاقت المستويات المسجلة في العام الماضي، مما يعكس قوة ومرونة الإنتاج المحلي، وأكدت الوزارة كذلك أن السوق المصرية تتمتع بفوائض ملحوظة من الجدود والأمهات وكتاكيت التسمين، فضلًا عن وجود كميات كافية جدًا من بيض المائدة لتلبية احتياجات المستهلكين، وليس هذا فحسب، بل يتوفر مخزون استراتيجي آمن ومطمئن من الدواجن المجمدة داخل ثلاجات المجازر، الأمر الذي يساهم بفاعلية في تحقيق استقرار السوق، ويقطع الطريق أمام أي شائعات حول وجود عجز محتمل في المعروض.
