تعلم طريقة إعداد كبده مشرملة الجزائرية الشهية بأسلوب المطاعم دون عناء

ترغب السيدات في معرفة كيفية إعداد كبده مشرملة الجزائرية، التي تُعتبر واحدة من أشهى وأكثر الأطباق التقليدية شعبية في الجزائر، تُعرف هذه الأكلة أيضًا بالكمونية، وهي منتشرة ومحبوبة في مجموعة واسعة من المناطق، لذا سنستعرض معكم خطوات تحضير الكبدة المشرملة والمقادير اللازمة، فتابعونا.

المكونات المطلوبة لعمل كبده مشرملة الجزائرية

لتحضير كبده مشرملة الجزائرية، يجب جمع المكونات التالية:

• كيلو كبد خروف.
• فص من الثوم.
• فلفل أخضر حار واحد.
• ثمرة طماطم مبشورة واحدة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الكمون.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الخل.
• كوب من الماء.

خطوات تحضير كبده مشرملة الجزائرية

لإعداد كبده مشرملة الجزائرية، اتبع الخطوات التالية:

• في البداية، يتم تقطيع الكبدة إلى مكعبات صغيرة، ثم تُحضر مقلاة بها زيت ويُضاف الماء.
• بعد ذلك، تُضاف الكبدة إلى المقلاة الساخنة، مع التقليب جيدًا حتى تنضج.
• ثم يُضاف ملعقتان من الزيت في مقلاة أخرى، مع وضع كافة المكونات الجافة السابقة مع التقليب.
• بعد ذلك، يُضاف عصير الطماطم مع التقليب جيدًا، ثم تُخلط الكبدة مع الصلصة وتُترك حتى تتشرب تمامًا.
• أخيرًا، يُتأكد من التقليب الجيد، وبذلك تكون الكبدة المشرملة جاهزة للتقديم، وبألف هنا وشفا.