تهدد حياة الأسر.. الخبراء يحذرون من إذابة اللحوم بهذه الطريقة

تتساءل الكثير من السيدات عن الطرق المثلى لتذويب اللحوم، سعيًا لإعداد أشهى الوجبات في أسرع وقت ممكن، وفي هذا السياق، انتشرت مؤخرًا طريقة يدّعي البعض أنها سريعة وسهلة لتذويب اللحم.

طريقة إذابة اللحوم السريعة: هل هي آمنة؟

تقوم هذه الطريقة الشائعة على وضع اللحوم المثلجة بين مقلاتين من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويُزعم أنها تساهم في إذابة اللحوم المجمدة خلال 15 دقيقة فقط، دون السماح بنمو البكتيريا.

تحذيرات الخبراء: مخاطر صحية محتملة

لكن، يحذر الخبراء والمختصون بشدة من اتباع هذه الطريقة، معتبرين إياها خطرًا حقيقيًا يهدد صحة الأسرة، حيث تُصنف كطريقة غير آمنة على الإطلاق، لأن ترك اللحوم في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة يعزز بيئة مثالية لنمو البكتيريا الضارة وتكاثرها بسرعة.

الطرق الآمنة والموصى بها لإذابة اللحوم

لضمان سلامة الغذاء وتجنب أي مخاطر صحية، قدم الخبراء نصائح عملية للسيدات لإذابة اللحوم بطرق آمنة ومضمونة، وهي كالتالي:

• وضع اللحوم في الثلاجة لتذوب ببطء وتدريجيًا.
• استخدام الميكروويف لإذابة قطع الثلج المتكونة على اللحوم المجمدة، مع التأكد من طهيها فورًا بعد التذويب.