حوادث التسمم الغذائي المتكررة بتطوان تُصعد الضغط لرقابة صارمة على المطاعم

نشر في 26 ديسمبر 2025 الساعة 9 و 33 دقيقة

بريس تطوان

في ظل تزايد ملحوظ لحالات التسمم الغذائي في مطاعم الوجبات السريعة بكل من تطوان، المضيق، مرتيل، والفنيدق، تواجه السلطات المحلية تحديات جسيمة لضمان جودة وسلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين.

دعوات ملحة لتحسين سلامة الغذاء

وفقًا لمصادر مطلعة، تستوجب هذه الأوضاع الراهنة استجابة سريعة وفعالة من رئيس مجلس تطوان ورؤساء المجالس الجماعية الأخرى المعنية، وذلك لتلبية المطالب الداعية إلى إعادة هيكلة منظومة التموين الغذائي وتطبيق صارم لشروط الصحة والسلامة على كافة المنتجات المتاحة للاستهلاك العام.

حلول مقترحة لتعزيز البنية التحتية والرقابة

في السياق ذاته، يؤكد المهتمون بالشأن المحلي على أهمية تسريع وتيرة افتتاح القطب الاقتصادي ومشروع المجزرة الجماعية، بما يضمن التزامها بالمعايير الدولية، كما يدعون إلى إنشاء مجزرة دواجن حديثة مع تأمين تمويلها، وفتح سوق الجملة الجديد للخضر والفواكه، بالإضافة إلى تفعيل دور المراقبة والشرطة الإدارية بحزم شديد.

تحديات سلامة اللحوم في المضيق

وفيما يخص المجالس الجماعية بمنطقة المضيق، لفت المصدر ذاته الانتباه إلى عدم وجود مجازر عصرية تتوافق مع المعايير المعتمدة من قبل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA)، الأمر الذي أسفر عن فوضى ملحوظة في عمليات توزيع اللحوم الحمراء وتزويد مطاعم الوجبات السريعة، فضلاً عن بيع لحوم الدواجن، وقد وثّقت لجان المراقبة في وقت سابق العديد من المخالفات، مما استدعى إغلاق بعض المحلات لعدم التزامها بالضوابط الصحية.

نصائح مهمة للمستهلكين لحماية أنفسهم

بدورها، حثت جمعيات حماية المستهلك المواطنين على توخي أقصى درجات الحذر لتجنب حالات التسمم، وشددت على ضرورة الاحتفاظ بفاتورة الشراء عند التعامل مع المطاعم والمحلات، مما يسهل من مهام المراقبة وكشف المخالفات، كما أكدت الجمعيات على حق المستهلكين في مقاضاة المحلات التي لا تلتزم بالمعايير الصحية والمطالبة بتعويضات مالية، وفقًا للقوانين المعمول بها.

وتضع هذه التطورات مجتمعة على عاتق السلطات المحلية مسؤولية مضاعفة جهود المراقبة والتفتيش، لضمان سلامة كافة المنتجات الغذائية المتداولة وحماية صحة المواطنين في هذه المنطقة الحيوية.